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野山花蜂蜜，也叫野生蜂蜜，是由中蜂采集野山花的花粉与花蜜酿制而成的蜂蜜。野山花的一大特点就是，浓郁的花香，几年都不会消失，在房间打开蜂蜜瓶花香就会弥漫开来~
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夏天正是野花烂漫的时候，到底有哪些花儿可以采？
在阿坝藏族自治州的高原上，生长着党参、五味子、黄芪、荆条、小茴香、益母草……都是野山花蜜的蜜源。野山花蜜呈琥珀色，有着清淡幽香的山花香味，甘甜鲜洁，芳香适口，是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。
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为什么野山花蜂蜜能够做到价位最高？
当然是因为稀少且品质与营养价值高啦！
野山花蜜一般是由中华蜜蜂采集酿造的，这里的中华蜜蜂也就是我们平时所说的土蜂，是我国土生土长的蜂种。土蜂一心一意只生产蜂蜜，而不像意蜂还要兼顾生产蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等产品。并且，土蜂采集的是各种花源，而意蜂是单一的花源，所以其营养成分就有了差距。
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一个“野”字，不仅仅意味着土蜂采集的是自然界中的野花和产自于深山野林，同时也意味着蜂蜜酿造的过程是“野”的，也就是无人工干预的。
能够决定野山花蜂蜜品质的只有天气的好坏、阳光的朝向、海拔的高度、取蜜的时间。这些因素会影响蜂蜜的颜色、味道和状态。
△图源三千米甜
而关于野山花蜂蜜的营养，那也是值得竖起大拇指的！
1、提高心脏功能
野山花蜂蜜中含有丰富的还原糖，这种物质能直接进入人类的血液，也能尽快被人体吸收和利用，它能影响心肌，提高人类心脏功能，也能增强人体心肌的供血能力，经常食用可以防止心脏功能减退也能防止心脏发生病变。
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2、促进组织再生
野山花蜂蜜中不但含有多糖，还含有多种氨基酸和矿物质以及维生素，这些物质都是人体组织细胞再生与代谢时必需的营养成分，所以人们在手术后或者受外伤以后，多吃一些野山花蜂蜜，能加快伤口愈合，而且它还能消炎杀菌。
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3、促进钙吸收
日常生活中人们多吃一些野山花蜂蜜，还能促进身体对钙的吸收，能提高人体对钙的利用率，能促进骨骼与牙齿发育，最适合那些正在发育期的青少年食用。
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4、清热解毒滋阴润燥
野山花蜂蜜还能清热解毒，也能滋阴润燥，适合热性体质的人群食用，不仅能防治口舌生疮，也能预防咽喉肿痛。
另外它对人类的肝火上亢以后目赤肿痛等症都有很好的调理作用。野山花蜂蜜还能祛风除湿也能防暑降温，它对人类的风湿骨痛和中暑头晕等症也有明显缓解作用。
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平日里常常记得饮蜂蜜，身体才会得到“润物细无声”的滋养哦~
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