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一年之计在于春,立春后阳气初生,饮食上宜吃一些甘润发散的食物以养阳,减少进食酸味食物,因为酸味入肝,使肝气过盛从而损害脾胃。那么,春季吃什么食物养生呢?
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春季宜吃以下辛甘发散食物:
山药
山药性平味甘,是一种药食同源的食物,含有丰富的多糖、维生素、氨基酸、粘液蛋白、皂苷及多种微量元素,具有益气健脾、生津润肺、养血安神等功效,对肝肾均有补益作用,同时还能增强免疫力、延缓衰老,是春季养生佳品。
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韭菜
春夏养阳,韭菜性温味辛甘,有补肝养阳、解表发汗、升阳散寒的功效,是春季最利于阳气升发的食物。同时,韭菜还有调味杀菌、增进食欲、促进消化、补肾壮阳的作用。
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蜂蜜
春季风多易燥,风燥外邪侵入人体很容易引起内热外盛,这时候就需要食用一些滋阴降火的食物,而蜂蜜正好可以预防春季这些不适症。蜂蜜含有多种维生素、果糖、葡萄糖、各种酶及矿物质,具有滋阴润燥、润肠通便、消食除烦、排毒养颜的功效,喝蜂蜜水还能抗过敏,春季正是食用蜂蜜的好时机。
△图源三千米甜
大枣
红枣性温味甘,常吃能增强肝功能,是养肝佳品。另外,红枣中的氨基酸还能促进肝脏合成蛋白质,可以防止肝病患者低蛋白症状发生。肝功能不好的的人坚持用红枣泡水喝,起到保护肝脏的作用。
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萝卜
萝卜俗称小人参,民间有“萝卜上市,医生没事”的说法,是初春便宜有效的养生菜之一。冬吃萝卜夏吃姜。从中医的养生角度来看,冬季胃中烦热,吃萝卜可以清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰等。
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茼蒿
茼蒿也叫皇帝菜,古时是宫廷里才有的佳肴,性平味辛,具有开胃健脾、安神健脑、消肿利尿、预防便秘的作用。茼蒿富含营养,作为食材比较润滑,适当吃一些,具有清血养心,润肺化痰的作用。
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葱
葱与韭菜一样,都是辛温食物,有温通阳气的功效,春季食用有助于肝气升发。经常吃葱的人可以舒张血管,因为大葱当中含有的维生素c比较丰富,而且作为维生素c,由舒张小血管的功效,可以促进血液循环,所以经常吃葱,可以有效的预防血压高,减少头晕,可以保持脑部的清醒,预防老年人出现痴呆。
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趁春光正好~大家可以多多准备这些食物哦!
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