守护甜蜜事业 筑牢蜂业质量安全防线 ——走进农业农村部蜂产品质量检验测试中心（北京）
新疆种蜂繁殖场黑蜂蜂业
作为我国蜂产品质量安全的“国家级技术屏障”， 中国农业科学院蜜蜂研究所 [ 农业农村部蜂产品质 量检验测试中心（北京）]（以下简称“中心”）自 1998 年经农业农村部批准筹建以来，始终以“公正、 科学、高效、廉洁、服务”为质量方针，秉持为政府 监管和行业发展提供技术服务的理念，紧密围绕国家 农业高质量发展战略，以科技创新为核心引擎，标准 制定为行业标杆、质量检测为安全基石、品质评价为 价值导向、品牌赋能为发展抓手，为蜂产业转型升级 注入强劲动能，切实履行国家赋予的使命担当，筑牢 质量安全防线，守护亿万消费者健康福祉。
在硬实力方面，中心搭建了先进的质量安全检 测技术平台，配备 Q Exactive Orbitrap 高分辨质谱仪、 液相色谱 - 质谱联用仪（LC-MS/MS）、气相色谱 - 质谱联用仪（GC-MS）等尖端设备 100 余台套，总资 产达 3000 万元。依托这些设备，中心可对蜂蜜、蜂 王浆、蜂胶等19类产品的347项参数进行精准检测， 覆盖食品安全、农药残留、重金属、微生物污染及营 养功能成分等核心指标。中心连续 7 次通过检验检测 机构资质认定（CMA）和农产品质量安全检测机构（CATL）考核，蜂蜜理化指标通过 FAPAS 国际能力 验证，可出具具有法律效力的检验报告。
在软实力方面，中心依托中国农业科学院蜜蜂 研究所，汇聚了一支不同专业领域的人才梯队。现有核心成员 18 人，包括 4 名研究员，4 名副研究员以 及10名专业技术骨干。由“万人计划”领军人才和“神 农青年英才”等行业资深专家领衔，形成检测技术研 发、质量安全控制溯源、营养功能成分挖掘三大核心 领域的技术攻坚力量。中心通过产学研深度融合，为 国家蜂产品质量安全监管提供技术和数据支撑，牢牢 守住质量安全底线、助力高质量发展。中心获国家技 术发明二等奖一项，省部级一等奖三项。
标准是蜂产业高质量发展的“导航仪”与“压 舱石”。中心立足行业痛点，主导制定了 30 余项蜂 产品国家及行业标准，覆盖质量安全、检测方法、特 色认证等方面。其中《NY/T 4644-2025 成熟蜂蜜》首 次明确成熟蜂蜜的技术规范，推动行业从“高产低质” 向“优质优价”转型；《T/ASAC 011-2024米团花蜂蜜》 团体标准为特色蜂蜜鉴别提供科学依据，助力地方特 色品牌突围。通过标准赋能，中心协助企业建立从蜜源管理、生产加工到市场终端的全流程质量管控体系， 推动蜂产业向标准化、集约化变革中心以标准为纽带， 串联起政府监管、行业自律与消费信任，为蜂业可持 续发展注入新动能。
中心立足“土特产”挖掘与品牌培育，以科技 助力地方特色蜂产品品质提升。通过解析特色蜂蜜的 独特成分，为云南沧源黑蜜（富含水苏碱）、新疆尼 勒克蜂蜜（低聚糖含量高、酶活性强）、黑龙江饶河 椴树蜜（玫瑰醚赋予独特芳香）、甘肃舟曲纹党参蜂 蜜（天冬酰胺为标志性氨基酸）等产品建立科学鉴别 和分级体系，推动沧源黑蜜和甘肃纹党参蜂蜜成功纳入“全国名特优新农产品”名录，为特色蜂蜜的推广提供技术支撑。 在乡村振兴实践中，中心深入北京密云、甘肃 舟曲等地区开展科技帮扶。在北京密云，已连续 5 年 对其辖区内的蜂产品开展抽样检测，并对合作社及其 蜂农开展质量安全方面的技术培训指导。在甘肃舟曲， 除协助舟曲纹党参蜂蜜获“全国名特优新农产品”认 证外，还协助建设舟曲蜂产品检测实验室并使其顺利 通过了 CMA 和 CATL 评审，为地方蜂产品质量安全 检测护航。中心通过技术输出与品牌孵化，为持续提 升蜂产品的质量安全水平，打造蜂业品牌形象，助力 蜂农增收、产业增效起到了积极的作用。
在紧抓粮食安全、大食物观的背景下，中心将继 续以“守护安全、健康中国”为使命，深化“标准 + 科技 + 服务”三位一体发展模式，推动蜂产业绿色化、 优质化、品牌化升级。未来，中心将聚焦“三品一标” 行动，加强特色蜂产品营养成分挖掘，培育更多具有 地域文化内涵的“土特产”品牌，让优质蜂产品走进 千家万户，为健康中国建设和乡村振兴贡献蜂业力量， 继续书写中国蜂业高质量发展的甜蜜篇章。
新疆种蜂繁殖场黑蜂蜂业
新疆黑蜂蜂种经营，蜂种生产，蜂产品销售。
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