今年的新冠疫情，改变了我们的一部分生活，持续10月有余，近期，局部性疫情时有发生。
自三月份，全国大面积疫情得到控制后，北京新发地、........、青岛、天津等局部地区疫情时有发生，这些疫情集中表现在“输入型”疫情，输入包括“人传播源”的输入和“物品传播源”的输入。人传播源，大家都知道，物品传播源呢？
我们国家，每年需要从全世界肉类和海产品主产国进口大量肉类和海产品。大部分都是冷冻保存和运输，恰恰问题就出在这里。
路透社图片
国外大部分国家疫情肆虐，比如美国，疫情人数已经超过1000万，美国总计才3亿多人口，新冠患病人数达到总人口的1/30，而美国又是肉类出口大国，在生产过程中，不免会有患有新冠病毒的员工接触到肉类及外包装，而这部分肉类，会被迅速冷冻，在低温环境，通过冷链物流，漂洋过海来到中国。
今年10月，中国疾控中心对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染。
近日，中国对进口食品进行核酸检测，并拒绝结果呈阳性的食品。这一度引起加拿大等国的“状告wto”的无稽之谈。
进口冷冻食品，并不安全，而且可能带“毒”，谨慎购买为妙。
人类获取蛋白质食品主要通过以下几个途径：肉类、蛋类、奶类、水/海产品，豆制品。
在今年2月8日，国家卫健委官网发布了《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》，其中，不管是患者、一线医护人员，还是一般人群，需要摄取充足的蛋白质，以优质蛋白质为佳。
其中明确提出，大豆蛋白为优质食品蛋白。
大豆在我国食用历史已经数千年，主要以：发酵类大豆食品，点制类大豆制品，大豆蛋白饮品为主，大豆在人体中，转化成氨基酸等物质，是人体必须的营养动力。
我们究竟每天摄取多少豆制品为宜呢？
因为人体每天需要蛋白质为每公斤体重约1克，根据中国男女平均体重50-70公斤，即一般每天约50至70克。每100克豆制品一般可提供蛋白质10-20克左右，同时要充分考虑大家每天还要食进其它含蛋白质食物和一定量的其它食物，就其量其质，建议大家每天吃500至700克豆制品就可以了。
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