餐饮不缺产品，只缺爆品。在内卷的餐饮红海，一个爆品就能颠覆一个品类，迅速让品牌出圈。
5月31日，由火锅餐见、餐见数据研究院和上海国际酒店及餐饮业博览会举办的“2023火锅创新爆品论坛暨TOP榜颁奖典礼”在上海·虹桥国家会展中心举行，李传芳黑豆花荣获2023年度火锅供应链创新爆品奖！
2023火锅创新爆品论坛由火锅行业垂直领域权威媒体《火锅餐见》打造，本次“2023年度创新爆品奖”，由餐见数据研究院及业界专家从千余案例，综合市场需求、高频、稀缺性、口碑等多维度，经过层层严苛的评选，李传芳黑豆花脱颖而出，斩获重量级大奖，产品力与市场力双双获得认可。
火锅餐见数据研究院院长张冬分享到，“品牌端频现流量爆品，也倒逼供应链端打响爆品之战，相对于多点多面的覆盖，供应链企业更倾向于'挖一口深井'，他们开始'单厂品类化'，比如李传芳公司，专注黑豆深加工，集中所有人力物力和财力，全国布局供应链，打透黑豆花这个极致单品。”。
据悉，李传芳团队经过不断的技术研发与工艺变革，在不使用防腐剂的条件下，使黑豆花保质期由21天升级为35天，并于近日开始供应全国市场。
2023年李传芳黑豆花全国销售量将超过1000万盒。
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