在实际生活中，有些人会不时抱怨一下自己工作如何如何辛苦。什么才算苦？古人认为：撑船、打铁和做豆腐是人生最苦的三大职业，要么忍受严寒酷暑，要么起早贪黑。90后张维仲和妻子郭小文在决定创业时却毅然选择了做豆腐。
西安市未央区开园南路，“李传芳”黑豆制品店内，90后张维仲与妻子郭小文正在忙碌着，从每天早上5:00到晚上8:00，一刻没有停歇过，张维仲在后厨忙碌着制作各种黑豆食品，郭小文在前台热情的接待每位顾客。
张维仲出生在吉林长春，14岁时跟随父母来到西安生活，父母开了一家东北菜馆，张维仲在店内做了两年半的服务员。之后，张维仲回到东北，学习制作东北菜，学成后回到西安在自家饭店内担任大厨。如果没有意外的话，张维仲会一直在自家饭店做大厨，帮助父母经营饭店，直到一名姑娘的出现，他的事业也发生了变化。张维仲与在西安开蛋糕店的宝鸡姑娘郭小文相识，相爱，结婚啦。结婚后不久，“爱的结晶”—夫妻两人的宝宝降临了，初为人父的张维仲在开心之余，也感觉到了更大的责任。因为从小没有读过很多书，张维仲知道没有知识的苦，他想给孩子更好的教育与生活条件，在与妻子沟通后，夫妻两人决定“自立门户”，自主创业！
夫妻俩一致决定做食品行业，一位是东北菜大厨，一位是蛋糕小厨娘，夫妻俩对食品行业是最熟悉的，也是最拿手的。但是，选择哪个项目具体实行呢？夫妻俩有点迷茫了。夫妻俩的朋友们有点不理解他们的迷茫，继续开蛋糕店或者饭馆都可以啊，为什么一定要重新找新项目。“蛋糕店我也帮不上忙，只能我妻子一人辛苦；饭馆那里，我妻子帮不上忙。不管怎样，都不能兼得，最重要的是，现在市场竞争太厉害了，平常的项目利润很低，竞争力不大，我俩就想找一个能一起工作、新颖、有竞争力的项目”张维仲如实说。
某一天，“李传芳”黑豆制品店的张玉鹏总经理来到西安旅游，恰巧在张维仲家的饭馆吃饭，可能都是东北人的缘故，大家就多聊了一会儿。交谈中，张维仲得知了“李传芳”黑豆制品店项目，用青仁黑豆制作各种食品，同时青仁黑豆是小豆种，所以全部为非转基因黑豆，青仁黑豆本身特质，可入药，是上佳的补品，营养价值比黄豆高很多。并且，加盟后公司会进行培训，包括制作培训、运营培训等，加盟没有后顾之忧。张维仲动心了，食品项目，新颖，技术与营销培训，北方喜食豆制品……每个点都很契合张维仲夫妻俩梦想中的项目，他俩决定去公司考察项目。
张玉鹏总经理也结束了他的私人旅程，带着张维仲夫妻俩一起来到了辽宁丹东—“李传芳”黑豆制品店总部。张维仲夫妻俩参观了黑豆深加工厂，黑豆制品店门店，黑豆种植基地，张玉鹏总经理也为他们更详细的介绍了项目。张维仲夫妻俩这次的丹东之行，亲眼确定了项目本身的真实性，以及操作、运营模式等都很规范、有序，最重要的是公司强大的售后团队，帮助加盟商解决难题，打消加盟商的种种顾虑。张维仲夫妻俩当场签约，正式加盟了“李传芳”黑豆制品店。
张维仲夫妻俩在公司集中参加了黑豆腐、黑豆浆等产品的制作技术培训，自媒体、线下运营技巧的培训，店铺选址培训等等。张维仲夫妻俩回到西安找到合适的店铺后，按照公司提供的设计图开始了装修。设备的进入，原料、辅料的进入……一切准备就绪，张维仲夫妻俩的黑豆制品店试营业了。
可是，问题却出现了。做黑豆花、黑豆腐的卤水量是不一样的，虽然培训的时候很成功，但是这是一项熟能生巧的技术，张维仲失败了好多次，足足做了5袋黑豆（每袋黑豆50斤重）才再一次成功。将过滤好的豆浆煮好，等到温度降到80-90度时才能点卤水，张维仲不时用温度计测试豆浆的温度。之后，一边滴卤水，一边搅拌，一边观察，豆浆缸中发生了神奇的变化，液态的豆浆变得稀稠起来，开始结成糊状，块状，黑豆花做成了。
卤水点制后，张维仲用1吨的气压机压豆腐，相比古法用石头压制，气压机能更快速压出豆花里的水，让豆花定型成豆腐。之后用10吨千斤顶压制成豆腐干。而刚做出来的豆花，可以将口味调成咸、甜两种，5元一碗的豆花赠送一根油条，经济实惠，一经推出颇受顾客的欢迎。张维仲之后总结做黑豆花与黑豆腐的经验就是要有耐心、细心才可以做好。
除了公司固定的产品种类，张维仲夫妻俩发挥本身的优势，主动研发新品。每次磨豆子会剩下很多的豆渣，能否“变废为宝”，做成一道黑豆美食呢？张维仲夫妻俩尝试将黑豆渣与面粉混合做成黑豆渣馒头，刚开始黑豆渣放少了，馒头吃不出豆香味；面粉放多了，又发酵不起来。经过多次的试验，有营养，有豆香味的黑豆渣馒头成功了。黑豆渣馒头刚上市，就被一抢而空，超级受欢迎，瞬间成了“香饽饽”。自制黑豆芽与冻黑豆腐韭菜肉馅饺子，也是张维仲夫妻俩店铺的新品。
一直到下午两点钟，忙碌的小两口才得空吃上中午饭。豆腐生意是最累的生意，现在的年轻人几乎没有从事豆腐这个生意的。“吃苦耐劳”这四个字几乎与90后绝缘，“坐享天成”更适合现代90后，这是大多数人对90后的普遍印象。张维仲夫妻俩不仅选择了黑豆制品店项目，坚持了下来，还做的非常好，“没有孩子前，我从来没有生活的动力，一切按部就班的生活着；孩子降临后，我觉得需要去改变了，不管怎么样，要给孩子更好的生活条件，还要给孩子做个努力、拼搏的榜样”张维仲说到。
作为90后的张维仲夫妻俩，用青春作为自己的第一笔投资资金，脚踏实地的做事，即使未来有再多的困难，也会一步一步扶持走下去。
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