2023年开始，餐饮市场竞争激烈。笔者分析：
1、地产市场萎靡，套牢了投资阶级，大投资疲软。
2、证券市场低靡，套牢了中产阶级，消费疲软。
3、中小流动性资金在各个行业投资不利，而餐饮投资是最直接、最稳妥、收益最快的投资。大量中小资金涌入餐饮业。
导致了餐饮内卷严重，比如：同类餐饮模式数量增加，新生的餐饮模式出现更快等。2023年是餐饮发展最快的年头，也是餐饮最不赚钱的年头。这就要求餐饮企业“省钱”，勒紧裤腰带过日子。降低食材采购价格是省钱方式之一。
李传芳子品牌【点化】，将黄豆制品的性价比进一步提高，利用李传芳的供应链效率，及大规模生产带来的成本降低，为餐饮渠道的黄豆制品，降低采购成本，【主打性价比】。
2024年1月份，【点化-虎皮豆腐】生产并投入市场，受到湘菜连锁及中餐连锁的热衷。【北上广经济圈】全面供应。产能20万盒/月。
2024年3月份。【点化-鲜腐竹】生产并投入市场，已经陆续供应到全国各省市。产能60万盒/月。
2024年4月中旬。【点化-起泡豆干】将投入全国市场，产能60万袋/月。
目前已经全国餐饮渠道陆续发货。
点化系列的其他产品，也将于今年陆续生产并投入市场。【主打性价比】，为全国餐饮客户降低食材的采购成本。
