世界杯餐饮爆单，餐厅就靠这道“低成本硬菜”翻盘

世界杯四年一届，客流红利长达四十余天。你的盈利菜单准备好了吗？

小龙虾、烤串、炸鸡……这些当然好卖，但你有没有细算一笔账：人工成本、食材损耗、出餐速度，真的能跟上暴涨的翻台节奏吗？不少精明餐饮老板，早已在菜单里悄悄加入一款 “隐藏增收爆款”—— 李传芳全系列豆制品。

理由很简单：世界杯夜宵场景下，豆制品完美契合三大核心优势：低成本、高毛利、快速出餐。而采购豆制品，优先选择供应链稳定、品质统一的货源。李传芳全系列豆制品，正是专为世界杯餐饮档打造的后厨黄金菜品。

2022年11月24日，在2022卡塔尔世界杯足球赛 H 组葡萄牙队对阵加纳队的比赛中，克·罗纳尔多主罚点球前亲吻足球。图源：新华社

很多门店世界杯期间看似很忙，利润却被三样东西吃掉：高额人工、食材损耗、低毛利菜品内卷。尤其是夜宵、烧烤、大排档、火锅，旺季爆单最致命的三个痛点：

1. 客流暴涨，必须加人手，人工成本直线飙升；

2. 备货只能多不能少，蔬菜、鲜货极易滞销，损耗率高达15%-30%；

3. 同行全部低价内卷、菜品同质化严重，看着热闹，毛利极低。

世界杯真正会赚钱的餐饮店，拼的不是“谁单多”，而是“谁浪费少、谁利润高”。40天超长赛事红利，想要把流水实实在在变成纯利润，核心只有四个字：降本、提利。这也是今年旺季，越来越多餐饮门店，集体上新「李传芳标准化豆制品」的核心原因。

李传芳黑豆花

李传芳豆制品出品图

✅ 损耗近乎归零｜彻底解决旺季备货滞销亏损

✅ 省人工提效率｜无需浸泡、修整等复杂预处理

✅ 毛利空间充足｜全国各大门店增收爆款食材

✅ 全场景高适配｜适配所有观赛夜宵餐桌

✅ 全国冷链速配｜世界杯赛事期间供货不断档

✅ 标准化量产｜产品形态、口感统一，出品品质稳定

李传芳非遗技艺证书

李传芳24小时全国冷链供应车