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居家自制虾粉味冲实惠——绝对卫生下火锅都能用啊

居家自制虾粉味冲实惠——绝对卫生下火锅都能用啊 辽宁钓鱼司令部
2014-11-26
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现在台钓饵料基本上都有虾粉添加。一些钓友也会购买商品虾粉,用于饵料提腥。包括老北站的鱼饵店也有散装虾粉出售。

不过,结绳哥闻过那种散装虾粉,可能放的时间长了,味道不正啊。今天给大家转发一个京钓网的自制虾粉。原材料全是食品级的,经众多网友、版主使用,还是杠杠地!

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以前虾粉只有进口的,很贵(南极虾原料,味冲),几元到几十元一小包。近两年,国产的虾粉也多起来了,价格适中,在初春或晚秋,或在瘦水的山塘水库,适当添加虾粉,可以吸引鲫鱼、鲤鱼、鲶嘎等。今年开春自己开始手作虾粉,纯度100%哈哈,方法如下:


原料:河虾(自己捞)、虾皮(市场买)、对虾或小龙虾等。钓哪个水库,就在哪个水库捞活虾效果最好。将上述原料在阴凉处通风处凉干备用。


工具家用搅拌器,最简单功能的就可以,大概100元一只,我选择的是“西贝乐”牌子,老牌子,电机耐用,转速高,可以打碎多种物品(黄豆、花生、芝麻、蚕豆、麦子等)

方法:将虾皮放入,打开电源30秒之内搞定!做好后,找密封好的小瓶子装入。

纯虾粉,带着磷光,味道鲜腥。从成本上说,比进口的便宜,比国产的贵。如果在吃大餐时,留些虾皮,那成本就为0了。


特别提示

市场买来的虾皮不能直接用,不过自己在水库、小河水里捞的虾米可以用。市场的虾皮要用淡水冲洗,要不太咸了。烘干后直接打碎然后再烘干,易保存,我用这挺好。

另外,卖热带鱼的哪里就有小干虾卖,直接磨成粉后,效果还凑合。

烘干时,选择微火烘干,好处是既有虾香味又有鲜香味,磨成粉末后需要用筛子过一遍,最好用45目以上罗筛选,将粉碎好的虾粉再配置到钓饵中会均匀的渗透到每一个角落中,在开好的饵料里会起到全方位的效果。


另外,本品乃真材实料,氨基酸单独补充一些就可以,如果没有添加点味精也可以,增鲜提味。

在制做虾粉鱼粉时不能有油,如有油在制做拉饵的时侯放多少拉丝粉都不出丝。所以,虾粉原料不能放太多虾头,虾头中含有很多虾油。

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