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米饭饵在中国的使用时间已经很久很久了，具体时间已经没法推算，但是事实告诉咱们，米饭饵不但在以前非常好用，现在越发发扬光大。
曾经在竞技场上有位钓手这样评价：丸九算个啥，我用米饭干倒它！没有神化的饵，只有使用得当的饵！这就充分说明，咱们的祖先留下来的宝贝非常值得我们去继承和发扬，不能让这些好东西蒙灰。
话说米饭饵
一、适应米饭粒垂钓的水域
以坑塘为主，适宜于常钓水域，即鱼口较滑和小麦穗鱼多的水体;在水质较肥的水域，米饭粒的效果好于其他钓饵。在水体不流动的河道等，以及大水面如湖泊、水库、河流等水系，则适用性不佳。钓者可根据垂钓环境而加以选择运用。
二、适应米饭粒垂钓的鱼种
主要是鲫鱼(鲫鱼似乎无处不在，它们是钓鱼中最常遇到的鱼类，米饭粒对其有一种天生的吸引力，在有人居住的河边更加明显，因为淘米洗碗或倒泔水等等，往往使鱼儿记住了米饭粒，其色白，微甜，易吸入，对鲫鱼的诱惑力极大)、鲤鱼和鳊鱼 (鲤鱼也喜欢米饭粒，其效果不逊于商品饵，而鳊鱼也似乎更喜欢米饭粒多一点，从水面飘然而下的白米饭粒，让鳊鱼们追逐而下，有时候漂不下沉，一提竿就是大鳊鱼一尾，令人喜不自禁)，而对于草鱼、青鱼、鲢鳙、黑鱼、黄颡等等，虽也有上钩的，但绝对非主流。一般情况下，不要抱有太大希望。所以，我觉得认准对象鱼，米饭粒才能有的放矢，达到效果。(秋季钓鲫鱼的技巧)
三、对垂钓用的米饭粒的要求
饱满、松软，在冷却状态下不致硬结(一是不容易装钩，二是鱼咬钩提竿时不易刺中鱼嘴)，要保证钩尖刺入饭粒后不致胀裂米饭粒，这样才能减少脱钩的几率。因此，垂钓用的米饭粒以再次回蒸的为好。
米饭饵的制作方法
一、选米，做米饭
制作米饭饵所用的米多选择略有香味的大米，然后将其放入电饭煲中，加入多于大米30%的水，以确保米饭的柔软度。最好的厨具是用蒸笼来蒸，水开之后用小火，将大米放入蒸笼中，一般40分钟就好了，这样出来的米饭味道更浓郁，颗粒更饱和，不过现在已经很难找到这种蒸笼了。
二、将米饭放置冷却
通常情况下，如第二天钓鱼，即可在前一天晚上将米饭做好，将盖子盖好，拔掉电源，等到第二天早上还是温温的，即可直接使用，需要马上使用的话，也可用凉水加以冷却，但米饭也确保是温暖而柔软的，太凉的话也可在微波炉中适度加温。
三、做饵
找一个网眼较大的干净抄网将米饭放置在上面慢慢挤出，如果米饭是柔软的话，很快的，需要注意的是米饭底层的锅巴是苦的（用蒸笼就不会有这种问题），不可用。
四、上饵
干手，然后湿些许的水后，用毛巾擦一下，然后请捏成团，即可使用。
揭秘：
（1）现在正值钓鱼的好时节，用白饵糗猾鱼效果相当好。
有的钓友喜欢偷驴，就根据当地黑坑里鱼的喜好，我们在做白饵的时候可以在里面放上大枣，玉米，芝麻等用一层纱布单独包起来一起蒸，蒸出来的饵香味更加浓郁，如果味型对了，不愁上岸啊！
有的黑坑的鱼不认这种谷香味（极少），没事。这时，你可以去农贸市场买点河虾，去壳之后，将虾肉搅碎，然后和温热的米饭一起和均匀，用多少就做多少，要保证新鲜无异味。因为米饭饵很粘手，上饵之前可以将手指蘸点水，这样就不会粘手了.
（2）有的朋友会感觉到如果用鞣制过的米饭饵，在垂钓过程当中，不但上饵麻烦，而且饵比较“死“，不便于鱼入口，那这时你可以在制作过程当中加入小苏打，原理是小苏打（NaHCO3）受热分解生成二氧化碳气体，从而使得米饭体积变大，变的更膨松。当中有化学变化，也有物理变化。
化学变化：2NaHCO3=(加热)=Na2CO3+H2O+CO2(气体)
从上可以看出，米饭饵在上述过程当中是没有发生化学变化的，化学性质没有改变，只是体积变大了，更加蓬松了！朋友们不要担心加小苏打会让米饭饵不能用，有兴趣的朋友可以试试，欢迎大家狂拍，但是拍之前请先试试！
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