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据惠州日报社旗下的惠州新闻29日报道，近日，在巽寮湾周边海域当地渔民捕抓到了一条360斤的巨大旗鱼（似乎更像马林鱼）。据说，捞起鱼时，大家都上去围观，发现是一条巨大的旗鱼，着实把小伙伴们震惊了！据当地渔民称，这样一条旗鱼，营养价值高，肉嫩肥美。
昨日（29日），《惠州新闻》记者在巽寮湾美食街亲眼见到了这个庞然大物。据南方电视台TVS1昨天报道，整个旗鱼身子有近3米长，其锋利坚硬的长吻就足足有50厘米。据了解，这条旗鱼是海钓爱好者在海上意外发现的。
惠州市旅游协会巽寮分会会长、巽寮湾央视美食达人郑力文得知当地渔民捕获旗鱼后，从渔民处获得该鱼。
昨晚，在巽寮湾美食街，这条大鱼不仅被向游客现场展示和制作。同时，美食达人郑力文也邀请酒店名厨通过煮、煎、焖等多种客家菜做法让游客品尝。
美食达人郑力文称，希望借此机会，极力邀请热爱巽寮湾的旅游人一道品尝旗鱼，助力巽寮湾美食发展。
对于如何处置这条鱼，郑力文灵感突发，邀请巽寮湾各酒店名厨一起交流，共同烹饪。下面让我们来看看，360斤的旗鱼都被做成了什么美食吧！
煎旗鱼。
客家焖旗鱼
旗鱼刺身
旗鱼汤
几天前钓友曾在擒获这条旗鱼的海域钓到过它。当时经过5小时鏖战，旗鱼逃脱。没想到还是没躲过最后一劫。
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