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马上过春节了，大家都开始置办年货了吧？
还在想买点什么？
结绳哥向大家推荐一下来自西沙群岛和南沙群岛的鱼类。
绝无任何药物残留！
特别推荐孕妇、孩子、老人！
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事先声明，这些鱼类均是钓鱼船钓获，而是网具捕捞。
可能有钓友会问，这里面有个毛关系？
关系很大。
事实上，网具捕捞时会上来各种鱼，品种，大小都不一样。这就需要船工花费不少时间分类和清理。包括50%甚至以上的杂鱼和幼鱼会白白死掉扔回大海。剩下的经济价值的鱼类，则会暴露在南沙和西沙的高温中几小时，才会被放入冰库。
钓获的鱼类没有这些问题，一般都是比较大的，而且不会对幼鱼造成影响。品质更好，对自然也更加友好。
来看看目前在销的西沙和南沙鱼类。
▼哥立鱼
49元/斤，每条一斤左右，美味白肉鱼。
适合家炖、香煎、红烧，口感都特别好。
▼大眼鸡
又叫大目鲢，75元/斤，每条二斤到四斤。
肉质紧实，口味鲜甜，适合煲汤、家炖、清蒸。
唯一的不足就是全身的都是鱗，收拾费点力气，栖息水深二百米以上的深海鱼，没办法。
▼红皮刀
香煎极品，鱼体不大，0.5到1斤左右，65元/斤
些许的盐加上料酒腌渍半小时，两面煎黄，撒上黑胡椒碎，一道美味的香煎红皮刀就做成了
▼红瓜子斑
纯野生钓获，不是那些养殖货色。
每条二斤到四斤，95元/斤。清蒸是它最好的吃法
▼燕尾星斑
130元/斤，每条一斤多一些，清蒸味道鲜甜。
燕尾星斑肉质细致如丝绸，富含胶质兼具弹性，鱼味道十足，鱼皮纤薄如东星斑，是一种价值非常高的鱼种。
▼甘鲷
75元/斤，肉质细腻，没有鱼腥味
清蒸后有点淡淡的甜味，适合清蒸 红烧 煲汤 盐烤
▼红尾鸟
最抢手畅销的西沙珍贵鱼种，105元/斤
每条二斤到十斤，是一种怎么吃都美味的鱼
刺身 清蒸 家炖
曾经有人拿他做过铁锅炖大鱼，味道也是棒棒的
▼将军甲
80元/斤，每条一斤半到三斤 畅销鱼种
只能在水深150以上才能钓到它，清蒸绝品
▼格陵兰虾
150元/盒，每盒二斤，70到90头
肉质鲜甜，口感Q弹，熟冻，化冻即食
鲜度是北极冰虾的五倍，肉质甩它几条街
▼俄罗斯虾爬子
175元/盒，每盒一斤半，25到35个头
产自北极海域，鲜嫩多汁，熟冻
▼黄鳍金枪鱼
110元/斤，南海钓获的黄鳍金枪鱼
超低温冷冻后 分割成二三百克左右的板块
真空包装，超低温急冻储存
▼蓝鳍金枪鱼大腹
690元/斤，整条300斤以上的蓝鳍金枪，最肥美的大腹肉
超低温后分割成半斤左右的板块，真空超低温储藏
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