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3月的费城,春风尚未驱散寒意,但一场跨越太平洋的文化盛宴已让这座美国历史名城浸润于东方美学的馥郁芬芳中。
在刚刚开幕的第196届美国费城花展上,中国青岛展园以"钟灵毓秀,活力青岛"为主题惊艳亮相,晓阳春携省级非遗“崂山茶艺礼俗"与市级非遗"崂山龙须茶制作技艺"惊艳登场,让世界看见一杯香茗中的千年匠心。
崂山茶艺礼俗:千年文脉的当代回响
"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"当中国制茶大师、“崂山茶艺礼俗"与"崂山龙须茶制作技艺"双非遗传承人、晓阳春匡新董事长身着素雅茶服,在费城花展的展台上行云流水般演绎崂山茶艺时,现场外国友人仿佛穿越时空,触摸到中国茶道的精神内核。
一注沸水倾泻而下,崂山茶在青瓷盖碗中舒展翻腾,茶香氤氲间,传统技法如诗如画,引得海外友人屏息凝神——这不仅是技艺的展示,更是一场以茶为媒的文明对话。
作为第六批山东省非物质文化遗产,崂山茶艺礼俗距今已有700多年历史,是崂山区域百姓在吸收并传承崂山道教文化和宋代宫廷茶礼表演的基础上,融合崂山传统文化,逐渐形成的独具崂山区域特色的一种茶艺礼敬仪式和习俗。匡新董事长在活动现场向国际观众介绍:"我们冲泡的不仅是茶叶,更是对自然的敬畏、对生命的礼赞。"
崂山龙须茶制作技艺:指尖上的匠心传奇
展台一侧陈列的崂山龙须茶,亦是承载青岛市非物质文化遗产技艺的珍品。
崂山龙须茶制作技艺距今已有120年的历史。遵循“道法自然”,经过摊放、杀青、回潮、做形、摊晾、二青、初烘、提香等传统工序,其形如须,芽叶相连,色泽嫩绿鲜活,以泉水冲泡之甘香如兰,幽而不洌,被誉为绿茶中难得一品的珍茗。该项目于2023年入选第八批崂山区非物质文化遗产代表性项目名录,2024年入选第七批青岛市非物质文化遗产代表性项目推荐名单。
晓阳春茶礼:非遗技艺的时尚表达
与崂山龙须茶相映成趣的,是晓阳春另一款产品——崂山凤羽。其形似凤羽,采用一芽一叶原料,经"摊放-摇青-萎凋-发酵"等工艺制成。外形紧结有锋苗,色泽乌油润,汤色金黄清澈透亮,花果香显,带有蜜香,滋味鲜醇甘爽。
崂山龙须与崂山凤羽这对"茶中双璧",“龙状紧、凤状松”,既延续古法又突破传统,成为展会上炙手可热的"东方伴手礼"。
为了让非遗真正"活起来",晓阳春不断创新:以崂山红茶为基底的晓阳春啤酒花茶引发年轻观众追捧;融入青岛啤酒元素,选用啤酒花、崂山红茶、茉莉花和玉竹制成的袋泡产品,让中国茶以更轻盈的姿态步入西方。
从崂山到费城:一杯茶里的文化自信
在这场国际盛会上,晓阳春的展位前始终人头攒动。外国友人们不仅为茶香倾倒,更被茶道中蕴含的精神所触动。一位外国友人感慨:"中国茶艺让我理解了东方美学中的'留白'——那些仪式中的停顿,比动作本身更有力量。"

