本报讯 （记者 杨丹丹）5月12日，中国农业科学院作物科学研究所和涡阳县农业农村局联合举办高产优质小麦新品种中麦578现场观摩会。来自全国及安徽省内的农业专家学者近百位参加并观摩。
在地处涡阳县西洋镇的金沙河种植合作社的观摩地里，数千亩已经着色的大田正呈绿色转黄色，小麦整齐度高、长势茁壮、籽料饱满。“这个品种的最大特色就是优质强筋，高产特性突出。穗数多、千粒重高”，来自安徽省农业科学院作物研究所研究员、小麦体系首席科学家汪建来评价说。观摩会现场除了展示该品种外观品质优良的种子之外，还有利用中麦578生产的面粉制成的面包供品鉴。与会嘉宾对国产小麦也能做出如此优质的产品纷纷赞不绝口。
当天的现场观摩会上，中国农业科学院作物科学研究所张勇研究员详细介绍了中麦578的总体情况。它是由中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作育成，已分别通过河南省、安徽省和黄淮南片国家审定，正在参加黄淮北片和湖北、新疆生产试验。已连续多年在黄淮南片和北片多点种植示范，表现出优质强筋、面包品质好且稳定、高产早熟、综合抗病性好、抗冬春冻害、抗倒伏、适应性广等突出优点。
随着人民生活水平普遍提高，消费者对主粮作物的品质与营养越来越关注。有数据显示，我国目前优质小麦年需求量约700万吨，而且对优质专用小麦的需求仍呈逐年上升趋势。面筋筋力偏弱一直是影响我国北方地区小麦品质的关键因素，为此农业部门提出了大力发展优质强筋小麦的目标。我国也曾育成并大面积推广了三批次优质强筋小麦新品种，其面包加工品质得到加工行业的充分肯定，但总体来说，产量潜力有限；市场对中麦578等产量水平更高、抗性更强的优质强筋小麦新品种的需求极为迫切。
当天观摩会上，金沙河面业、益海嘉里与隆平高科华皖种业现场签订了中麦578优质麦订单。“中麦578产品各项检测指标均表现优异，与进口加拿大高筋小麦不相上下；现在需要的是大面积推广生产，才能让企业尽快用上，向市场推出我们自己的优质面包粉。”金沙河面业集团魏海京总经理对此加以介绍，他们在涡阳县正在规划建设的安徽分公司就是为了直接对接优质小麦生产基地，让更多的农民跟随市场发展方向进行产业结构调整，从而获得更高收益。
“未来，科研育种工作将越来越注重市场的需求，科研要紧紧围绕企业、生产基地及加工收储机构等产业链需求进行服务。”安徽省种子管理站副站长汪社宽发言称，小麦是安徽第一大作物，常年约4000万亩，面积居全国第三，产量居全国第四。近年来安徽大力发展优质专用品牌粮食，今年优质粮已达到53.4%。中麦578等优质强筋高产新品种的推广，将进一步保障我国人民的口粮安全，提升人民的生活水平。
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