年夜饭，是中国每一个家庭都极为看重的一顿团圆饭。每年将近除夕的时候，散落在九州各地的家人就会舟车劳顿地赶回家，只为能赶在除夕夜，和家人一起围桌，吃一顿团团圆圆、美美满满的年夜饭。
中国是世界上最重家庭观念的国家，一顿年夜饭里，包含了中华上下五千年的文化精髓。“民以食为天”，中国人对吃的特别讲究。大大小小的节日，最终都融汇成一席饕餮盛宴。
何为饕餮盛宴？这要看个人的理解！
在北方，人们准备年夜饭的时候，往往要做上几盘饺子。擀好的面皮中放上馅儿，捏成月牙形，就成了一个既简单又讲究的饺子。饺子寓意更年交子，无论一年过得怎样，除夕夜阖家团圆吃饺子，是任何山珍海味都无法替代的年终盛宴。日复一日，年复一年，经过五千年文化传承的洗礼，一盘饺子，成为了团圆的标签，是代代相传的一种记忆。
在南方，饺子的意义相对不那么深刻，人们喜欢丰盛多样的除夕晚宴，鸡鸭鹅鱼虾蟹铺了满满一桌，每道菜都蕴含了吉祥富贵的寓意，如鸡鸭翅膀象征“鹏程万里”，鱼头鱼尾象征着“年年有余、有始有终”。在广东，一顿年夜饭的构成更加讲究。吃年夜饭之前，要先祭祖拜神，把各种菜色先摆上桌敬奉给祖先或神仙；吃年夜饭时，菜的数量要讲究“双数”；每样菜呈上桌，先让辈分最高的长辈品尝，长辈动过筷了，晚辈才能开始享用。尊老爱幼，是代代相传的一种美德。
晒出你的年夜饭，说出你的新春祝福，那是长辈对晚辈的爱意，是晚辈对长辈的敬意，是劳碌了一年之后对自己的嘉奖，是奔波365天之后与家人的团聚。点击阅读原文即刻参与分享！
