石英是陶瓷中的主体组分之一，对陶瓷坯体和釉质都起重要作用。
①石英在瓷坯中的作用：
1)它对陶瓷坯体在常温下及加热中都有重要的影响。在烧成前，石英在坯料中对泥料的可塑性起调剂作用。并能在干燥时降低收缩，缩短干燥时间和防止坯体变形(包括变形及沉塌)。
2)在烧成时，由于石英的加热膨胀适当地抵消了坯料烧成收缩;而且当玻璃质大量出现时，石英又成为陶瓷器的骨架，可以防止坯体在烧成时发生弯曲变形等缺陷。
3)高温中化学亲和力甚强，能与其它多种氧化物化合，高温中液相粘度甚高，增加坯体结合能力。
4)增加坯体的机械强度和透明度。
②石英在瓷釉中的作用：
1)石英在釉内，被较多的易熔物CaO、Na2O、K2O、MgO熔融生成透明状石英玻璃，使釉面光亮，提高了釉子光泽度。
2)石英在釉中的热膨胀系数小，耐热性能好。
3)石英软化温度高，高温下液相粘度大。
4)石英能增加釉子的机械强度，提高釉面硬度，使瓷品耐磨，而化学稳定性也好，不受酸的侵蚀影响。
5)能使釉面透明光亮。
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