庆元，浙江丽水下辖县。
全境群峰连绵，山野广袤，植被覆盖率高达86%，享有“中国生态环境第一县”的美誉。
很少有人知道，这座古老而神秘的东南小城，是食用菌的秘境。
800多年前，当地一位名叫“吴三”的穷苦山民，偶然发现用刀砍过的树木刀口上会生出香菇，而后几经摸索，发明“剁花法”，开启了人类栽培食用菌的大门。
浙江庆元，一跃成为世界香菇之源。
吴三也因开创人类栽培香菇之先河，被菇民尊为“菇神”，称“吴三公”，万古流芳。
都说庆元香菇甲天下。
带着对这类食用菌的种种好奇，真选团队几经寻觅，终于找来了生长在浙西南生态之地纯正地道的庆元有机香菇，和大家一同品尝。
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庆元特级椴木有机香菇（120g/袋）
尝鲜价：52.8元
01
有机香菇，囤货必备的鲜美之味
香菇是世界第二大食用菌，名副其实的“山珍之王”。
这种食用菌不仅鲜嫩可口，香郁袭人，还是一种高蛋白、低脂肪的健康食物，富含十余种氨基酸，以及人体所需的多种维生素，有助于提高机体免疫功能，具有很高的营养价值。
庆元有机香菇便是如上所述内外兼修的“实力派”。
它们的外形鲜嫩可爱：深褐色的菇面上分布着浅色裂纹，纵横交错，富有光泽；
菇伞完整，内盖呈淡黄色，边缘内卷好似一张扁铜锣；菌褶整齐细密，犹如伸向味蕾的一条条秘径，随时准备从四面八方输送来自大自然的鲜美滋味；
菇脚短小弯曲，干净无杂质，食用前无需再费力摘根，对于日常烹饪来说方便且友好。
更难得的是，有机香菇纯粹依靠自然晾晒烘干，无硫熏、不染色，保留了食物本来的模样与色泽，和市面上那些急功近利追求卖相，采用硫磺熏制或人工染色的香菇相比，无论外形还是内质都有着天壤之别。
好食材，从来不会说谎。
由于有机香菇是干香菇，非常便于存储，特殊时期囤几袋在家里，食用前只需花个几分钟用水泡发，再经过简单的烹饪，就能将它们源自大自然的鲜香本质彻底激发出来。
轻轻咬上一口，肉质爽滑细嫩，劲道而Q弹，仿佛置身庆元香菇之源，舌尖即将抵达的，是自然天成的生命气息，心情瞬间跟着变得明亮晴朗，生活的乌云终将消散。
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→ 香菇排骨
↓ 香菇油饭
香菇快速泡发指南
1、将香菇放入保鲜盒中，倒入30-35℃的温水
2、加入1勺白糖和1勺面粉
3、盖上盒盖摇晃3-4分钟
4、静置10分钟，用清水冲洗干净即可
02
庆元名片，零农残的放心食材
庆元是享誉海内外的“香菇之乡”。
亚热带季风气候为这里带来充足的日照和丰沛的降水，四季分明，温暖湿润。特别是高达86%的森林覆盖率，清新的空气和纯净无污染的土地，使庆元成为食用菌生存繁衍的人间净土。
得天独厚的生长环境酝酿出人间珍馐，感念这份自然馈赠，庆元菇民数十年如一日尽心耕耘，尽力守护，尽显匠人之心。
我们的有机香菇属椴木冬菇，是在椴木上通过有机方式人工栽培的香菇品种，这种香菇和其他香菇相比，香气更浓郁。
不仅如此，它们还经过了菇民严格的人工筛选，只挑出新鲜的成熟菇朵进行自然晾晒、烘干，让每颗香菇都更加“颜”有“料”。
同时，作为庆元的城市名片，我们的有机香菇还通过了SGS 183项农残检测，全部零检出。
无农残、无添加，一口回归自然，这样的香菇，才是真正芬芳百年的庆元味道。
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一菇一世界，朵朵皆年华。
八百多年前，吴三公破解了香菇繁衍的奥秘，让庆元香菇绵延千百年生生不息。
如今，这份从庆元大山里走出来的鲜香美味，又将在我们的舌尖掀起怎样惊喜的波澜？
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