燕麦是禾本科(Gramineae)燕麦属(Avena)的作物,别名雀麦、野麦、莜麦等,是我国的一种古老作物,因为外壳造型有两个向下的尖,如同低垂的燕尾,所以被形象地称为“燕麦”。
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明代李时珍撰《本草纲目》就曾记载:燕麦多为野生,因燕雀所食,故名。
众所周知,燕麦的营养价值很高。
它含有8种氨基酸,丰富的β-葡聚糖、膳食纤维,以及人体所需的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2等。
美国《时代》周刊将其评选为全球十大健康食品之第五名,而且是唯一上榜的谷物。
《中国居民膳食指南》也建议:
“成年人每天摄入 50~150 克全谷物,燕麦就是非常不错的选择,用它代替一部分精白主食,可以让营养更均衡,饮食质量上一个台阶。”
由于燕麦抗寒抗旱性极强,但不耐热,因而主要分布在气候冷凉的高纬度地区。
我们这次给大家挑选的有机燕麦片,原料裸燕麦正是来自世界三大优质燕麦产区之一的张北坝上高原,这里具有高寒、高海拔的气候特点,空气纯净,日照充足,为裸燕麦提供了得天独厚的生长条件。
在这里,真真先给大家科普一下,什么是裸燕麦?
裸燕麦,顾名思义就是去掉外壳包裹的燕麦,晋冀蒙产区被称为“莜麦”。
像北方人爱吃的莜面鱼鱼、莜面窝窝,就是由裸燕麦制作成的。
我们采用的裸燕麦原料,严格遵循有机标准种植,不使用化学肥料、化学农药、激素等有害物质,因其具有“高原”、“高寒”、“高纤”的特点,被形象地称为“3H裸燕麦”。
通过SGS222项农残检测,全部零检出
“3H裸燕麦”中的“高纤”,指的就是丰富的膳食纤维。我们都知道,膳食纤维对身体有诸多益处,而燕麦纤维食品与非谷物纤维食品相比,则更容易被人体吸收。
除了原料种植,有机燕麦片的生产和加工同样全程遵守有机食品标准,最大程度保留了燕麦片的本真味道和营养成分。
值得一提的是,这款有机燕麦片和之前店铺上架的有机燕麦片一样,同样属于免煮燕麦片。
因此,直接用开水或牛奶冲泡,再放些葡萄干、核桃等水果干或坚果,就能得到一碗清甜的燕麦饮。
这对于赶时间的上班族和学生党来说,简直就是营养早餐的不二之选。
如果是老人或小孩,真真建议可以将燕麦片熬成粥食用。
因为燕麦片在熬煮时更能让其中的β-葡聚糖溶解出来,即便只煮3分钟也能大幅增加其溶解量,发挥更大的作用。
不过,虽然燕麦粥麦香浓郁,软糯Q弹,但由于燕麦本身并不容易消化,因此不建议在晚上吃太多,以免引起肠胃不适;如果脾胃功能较弱,吃个七八分饱就好。
千呼万唤始出来,赶快用一碗软糯香滑的燕麦片,开启美好的一天吧!
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