茶，喝久见人心

中国是茶的故乡，也是世界红茶的发源地。

参照《中国茶经》的记载，红茶的诞生，源于一场“无心插柳”的意外。

相传在明末清初时期，一北方军队途径福建武夷山桐木关庙湾。正值采茶时节，当地茶农听闻官兵经过，来不及收拾刚刚采摘好的茶青，便匆忙躲进山里。官兵们驻扎在茶厂，睡在了茶青上，待他们离开，茶农发现茶青发黑，心急如焚，无奈之下只好把茶叶搓揉后，用当地盛产的马尾松柴块烘干。烘干的茶叶呈乌黑状，并带有一股松脂香味。由于烘好的茶在当地没人要，茶农便将其挑到距离庙湾四十多公里外的星村茶行贱卖。没想到引起轰动，迅速走俏市场。第二年，茶行老板主动上门，给出高于市价几倍的价格定购该茶，并予付钱两。

这种乌黑带有松脂香气的茶叶，就是后来被视为世界红茶鼻祖的正山小种红茶。而最早的红茶生产，正是从福建武夷山的小种红茶开始的。

1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英国国王查理二世，带了两箱中国的正山小种红茶作为嫁妆。在此之后，饮茶之风开始盛行于英国，而红茶则开始风靡全世界。

要知道，福建不光是小种红茶的故乡，也是工夫红茶的故乡。自星村小种红茶创造以后，逐渐演变产生了我国独树一帜的红茶品种——工夫红茶，因其制工精细，精制时颇费工夫，故名。

福建有三大工夫红茶，分别是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫。三种工夫茶产地不同、品质风格各异，拥有各自的拥趸，盛兴百年而不衰。

福建工夫红茶，以政和工夫为首位。

政和工夫红茶，是福建红茶中最具高山茶品质特色的条型茶，也是闽红三大工夫茶的上品。

自清同治年间创制，政和工夫红茶迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）标号者，便优先开盘，售价倍高。特别是到了19世纪中叶，政和工夫进入兴盛之期，年产量达上万担，其受欢迎程度可见一斑。

说到政和工夫红茶，就不得不提其主要产区——政和县。

“政和”本是宋徽宗在位时期的第四个年号，取“政通人和”之意。政和五年（1115年），当时的关棣县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关棣为政和”。取其“政和茶法”的“政和”二字，为当地县名。政和，由此成为中国古代因茶而得皇帝赐名的地方。

政和位于福建北部，地势东高西低。其境内多山岭丘陵，以东则鹫峰山脉贯穿而过，以西则地势平缓，土壤肥沃，构成“八山一水一分田”地貌，形成独特的高山、平原“二元”地理气候，四季分明，雨量充沛，昼夜温差大；土壤以风化沙砾红壤和黄壤为主，疏松肥沃，蕴含丰富的有机质，为茶树生长提供了优越的自然条件，唯此类茶树采摘茶鲜叶适宜制作政和工夫红茶。

高山雨雾出名茶，方吐自然之精华。

这一次，正是在人杰地灵的政和，我们延续了崔永元真茶·红茶系列经典，为大家带来了政和工夫红茶2024年春茶，它们不是“别人”，正是两个许久不见的老朋友——不二红茶和见心红茶。

没错，不二和见心，回来了。

既为2024年的春茶，不二和见心自然洋溢着更多的春日气息。

回归的不二，带着浓郁的花果香气，汤色红艳透亮，入口顺滑甜润。

清饮一口，清甜的花果香便会迅速漫过舌尖，占领口腔中的每一个角落。丝滑的茶汤流经喉头的“山崖”，纵身一跃，体内便会倏尔泛起温柔的涟漪。而后口中徐徐生津，回甘浪漫持久，便更觉身心愉悦，眼前春意盎然。

久违的见心，以高山有机嫩梢鲜叶为原料，清明前后采摘，茶叶更嫩，滋味依旧鲜爽甘甜，带着柔和蜜甜香。

沸水落入杯中的瞬间，纤细卷曲的茶干渐次舒展开来，细嫩鲜活的叶底之下，犹如水墨画般，慢慢晕染出一圈又一圈的“光晕”，茶汤也随之变得金黄明亮，宛如杯中一轮朝阳。缓缓喝上一口，蜜甜直击喉头，沁人心脾，带来久违的自在惬意。

静默欣赏一杯政和工夫红茶的茶香和茶味，方能懂得黄庭坚在《茶词》中的体悟，“恰似灯下故人，万里归来对影，口不能言，心下快活自省。”

不二和见心，虽是2024年春茶，但它们始终未曾更改“老友”的底色。

安全。

种植不二和见心的300亩茶园，已默默坚持15个年头的有机种植。

不二和见心，今年也顺利通过了SGS 285项农残检测，全部都是0检出。

新茶上市，恰似故人来。

为此，真真专门给大家申请了一波购茶福利。

特别是买任意两款袋装茶（不二/见心/风骨/欢喜），就能送一件崔老师书画新款周边（印刷版）鹩哥T恤。

站在枝头灵动俏皮的鹩哥，搭配崔老师独有的幽默谐趣：

任谁看了不得一眼心动，马上行动。

不过，T恤终究是噱头。

回归茶叶本身，我们还是希望有更多的人能好好尝一尝不二和见心。

毕竟，这两款茶的名字，象征着我们从始至终对所有人的一个承诺：

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