明朝万历年间，福建长乐人陈振龙因乡试不第，决定下南洋经商，跟随商队一路到了吕宋岛（现菲律宾）。
在吕宋，陈振龙见当地普遍种植着一种叫“甘薯”的作物。这种作物“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食”。更难得的是它产量高、耐干旱，并且特别好种。联想到家乡福建山多田少、土地贫瘠，百姓常常因灾歉食不果腹，陈振龙暗下决心，一定要把甘薯带回国。
彼时的菲律宾处于西班牙殖民统治之下，视甘薯为奇货，禁令不准出境。为了能把甘薯“偷”出去，陈振龙想了很多办法，可惜试了两次均以失败告终，还差点因此丢了性命。
万历二十一年（1593年），经过精心谋划，陈振龙和他的儿子陈经纶开始了第三次“偷薯”尝试。他花重金买了一根甘薯藤，偷偷将它编进了船上的汲水绳里，并在绳外面涂满了污泥。这一次，皇天不负有心人，父子俩巧妙躲过了殖民者关卡的检查，经过七天七夜的紧张航行，终于成功将甘薯苗带回了福建老家。
一到家，陈振龙便赶忙将甘薯苗种在了自家院子里。经过他的细心栽培，这根飘摇过海的甘薯藤竟然真的生根发芽了。
当时正值闽中大旱，百姓吃不上饭，陈振龙便让儿子陈经纶上报官府，力求推广对甘薯的种植，在当地巡抚的支持下，百姓纷纷种起了甘薯，饥荒问题因此得到缓解。
陈振龙冒死偷甘薯的善举，不仅拯救了闽中千万百姓的性命，也让甘薯在中华大地上扎下了根。陈振龙的后代更是将甘薯传种到浙江、山东、台湾等地。到了清代，甘薯种植已推广到全国各地，成为我国粮食作物中的重要品种。
为了纪念陈振龙引进、推广甘薯的功绩，人们在福州为其修建了一座“先薯亭”，并亲切地称他为“甘薯之父”。
实际上，甘薯就是我们熟悉的红薯，原产于中南美洲，学名“番薯”，我国不同地区也有“白薯”、“地瓜”、“红苕”等不同叫法。
时至今日，我国已成为世界最大的红薯生产国（2022）。红薯适应性强、产量高，作为重要的杂粮作物，广泛种植于华北、山东、浙江、福建等地。山东的烟薯、浙江的小香薯、福建的六鳌蜜薯、海南的桥头地瓜，都是品质与口味绝佳的品种。
说起桥头地瓜，就不得不提它的子品种，被誉为“桥头地瓜的升级版”的鸣门金时地瓜。
鸣门金时地瓜原产地在在日本德岛县鸣门市，是桥头地瓜（高系14号）经改良培育的高端新品种。引入国内后在海南基地经过数年多的培育和驯化，品质更上一个档次，不但继承了桥头地瓜松软粉沙的口感，而且果肉更细腻更软糯，甚至吃起来会比桥头地瓜更甜、香气更浓。
我们这次给大家带来的金时地瓜，就是地道的海南鸣门金时品种，采挖后经历至少一周的自然糖化，出落的粉、糯、香、甜，集“薯”中精华于一身。
相比菜市场几块一斤的红薯，我们的金时地瓜确实不便宜，但是吃过之后你就会觉得，它真的很值。
蒸熟掰开，淡淡的板栗香透过剥如纸的薯皮直往鼻腔里钻，薯肉细腻绵糯，基本没有粗纤维，粉而不噎，面而不干，不用咀嚼一抿就化开，再配上香气，仿佛抿了一口香甜的栗子泥，味道堪称惊艳。
金时地瓜的甜，不是蜜薯那种腻歪的甜，而是自然均匀的清甜，甜而不腻，沁人心脾，咬一口满嘴留香。
品种独特，只是金时地瓜好吃的第一步。优质的产地，才是让金时地瓜得以接近甚至媲美日本原种的关键。
海南昌江，是海南乃至全国知名的矿产资源富集地，拥有天然富硒的疏松红沙地。沙质土壤松散透气，加之地处热带，日照充足，昼夜温差大，使得糖分和营养物质积累充沛，成为金时地瓜好吃的秘诀之一。
全程不使用农药、化肥，采用传统有机肥进行种植，改良优化土壤结构，增加土壤有机质。
SGS591项农残零检出
金时地瓜全部采用人工采挖，采挖后会统一进行高压清洗，将表面的泥土和沙子洗净，这样更易存放、还不容易滋生细菌。
清洗好的金时地瓜还会经过至少一周的自然糖化，在时间的催化下，地瓜水分会慢慢蒸发，糖度会逐渐升高，口感也会越来越好。
值得一提的，还有金时地瓜的包装。由于地瓜皮薄，为了尽量避免运输过程中剐蹭掉皮，每根精心挑选的地瓜发货前都会先单独用包装纸裹好，再整齐地放到精美的礼盒中，颜值非常高，不管是送人或是自留都是极好的选择。
包装走心，口感更走心。
相信这一口粉糯香甜，散发板栗幽香的金时地瓜，定能给你带去与众不同的舌尖惊喜，以及甜滋滋的幸福感、暖融融的满足感。
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