夏天夏天悄悄过去，留下小秘密……
不知不觉，长达40天的三伏已进入倒计时。虽说时已立秋，但天气依然捉摸不透，忽而骄阳似火，忽而暴雨来袭，人们在热与湿之间往来穿梭，叫苦不迭。
每每这个时候，不妨从食物中寻找慰藉。
烈日炙烤来碗绿豆汤，清清凉凉；阴雨连绵喝杯薏米水，浑身舒畅。
绿 豆
不得不说，绿豆真是一个好东西，特别是在酷热难耐的夏天，堪称解暑的“法宝”。
如果你以为，绿豆的“能耐”仅限于此，就大错特错了。实际上，在绿豆身上，还有很多鲜为人知的优秀品质。
根据《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天建议吃50~150g全谷物和杂豆，而绿豆就属于杂豆的一种。
绿豆，又名青小豆，土生土长的中华作物，每100g含21.6g蛋白质，是名副其实的高蛋白食品，营养价值很高。特别是畅饮绿豆汤的同时，顺手捞点豆子吃，会发现饱腹感很强，连米饭都省了。
真真今天给大家推荐的有机绿豆，就是日常补充杂豆的不错选择。
原料产自内蒙古通辽，严格遵循有机种植，并通过了SGS 222项农残检测，自然成熟，原豆原香。
SGS 222项农残未检出
有机绿豆有着清新翠绿的色泽，皮薄肉厚易出沙，颗粒个个均匀饱满，散发自然豆香。用来煮绿豆汤，绵软沙糯、清甜细腻，喝上一口立马全身清凉，那叫一个过瘾。
值得一提的是，由于没有过度加工，充分保留了植物胚芽。因此，有机绿豆用水浸泡可以发芽，发芽率达98%左右。
三伏天来一盘清爽的凉拌绿豆芽，既爽口又开胃，哪怕因为苦夏食欲减退，说不定也能多吃一碗米饭。
薏米
除了绿豆，薏米也是夏日消暑的不错选择。
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁，因其营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”，风靡中国、日本、东南亚等地，特别是在欧洲，人们称其为“生命健康之禾”，受欢迎程度可见一斑。
和绿豆相比，薏米的吃法似乎更加多样。
最常见的莫过于和红豆搭配在在一起，作成红豆薏米水、红豆薏米粥、红豆薏米茶；广东人则会另辟蹊径，将薏米放入汤里，做成冬瓜薏米排骨汤、山药薏米瘦肉汤，既能增添汤羹的风味层次感，也使汤里的营养更加全面。
甚至薏米还能和绿豆“强强联合”，做成1+1＞2的薏米绿豆汤……
因此，说薏米是“可甜可盐”的宝贝，真正杂粮里的“百搭款”，似乎一点也不为过。
这不，真真今天也给大家带来了一款性价比很高的有机薏米。
产区同样位于内蒙古通辽，雨热同期、光照充足、沙壤土富含有机质，优越的自然条件使生长在这里的薏米积累了丰富的养分，加之全程采用有机种植，杜绝使用农药化肥，薏米品质更加出众。
SGS 222项农残未检出
我们的有机薏米一年只耕种一季，生长周期完整，收获后经过机器与人工反复筛选，去掉麸皮，只保留颗粒完整，均匀饱满的薏米，色泽乳白匀称，煮熟后软糯清香，还自带些许甜味儿。
值得一提的是，跟其他谷物相比，薏米淀粉含量少，蛋白质含量高，这就造成它难糊化，换句话说，不容易煮软煮烂。最好提前泡上个把小时，夏天可以放冷藏室泡。
虽然夏天即将过去，但不论是绿豆还是薏米，仍继续在人们的舌尖散发独特的风味魅力，这是自然的绵绵心“薏”，请注意查收。
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