在2022年新发布的《中国居民膳食指南》中,曾建议:每天摄入谷类食物200-300g,其中包含全谷物和杂豆类50-150g;薯类50-100g。
对大部分人来说,常吃杂粮,有诸多益处。
为此,应朋友们的要求,真选店为大家上架了一款来自内蒙古乌兰察布的有机杂粮组合,包含有机燕麦米、有机亚麻籽、有机荞麦米,都是500g小包装,性价比很高。
有机燕麦米
燕麦是禾本科(Gramineae)燕麦属(Avena)的作物。因为外壳造型有两个向下的尖,如同低垂的燕尾,所以被形象地称为“燕麦”。
燕麦有裸燕麦与皮燕麦之分。裸燕麦,顾名思义,就是去壳燕麦,相比于裹着外壳的皮燕麦而言,裸燕麦营养成分更丰富,麦香气更浓郁。
所谓燕麦米,实际就是保留胚芽的裸燕麦粒。
以往普通裸燕麦皮硬芯软,加工过程中很容易颗粒破碎,因此在过去100年间,裸燕麦成米一直都是国际性难题。
而我们的有机燕麦米经过六次精细研磨,在给原麦去芒、破壁、去皮、去苦、去涩的同时,充分保留核心的活性胚芽,使得燕麦米口感润滑软糯,易熬煮易吸收,更适合作为主食食用。
有机燕麦米颗粒饱满,色泽均匀,用来和大米一起搭配焖饭,米香扑鼻,唇齿留香。
还可以用来煮粥或制作米糊,都是既营养又美味的吃法。
有机亚麻籽
亚麻籽是近年来备受瞩目的健康食材,2018年还一度被评为superfood榜首。
益处多多的亚麻籽,其实并不是中国原产,它最初由张骞出使西域时带回,后来,才逐渐成为我国西北地区重要的油料经济作物。
如今,一提到亚麻籽,很多人第一反应仍然是亚麻籽油。殊不知,除了用来榨油,亚麻籽本身的吃法也非常多样。
由于亚麻籽有浓郁的坚果风味,因此可以将它炒熟或研磨成粉和入面里,制作饼干、馒头、面包等;或者和黄豆、五谷一起打碎制作豆浆或米糊,还可以炒熟了放入粥饭、汤羹、酸奶、沙拉中,都能增添一份与众不同的口感和滋味。
这款有机亚麻籽色泽棕亮,散发淡淡的香气,是日常搭配谷物的理想选择。
特别提醒:有机亚麻籽不宜生食,所以一定一定要熟制后再吃。
有机荞麦米
荞麦是土生土长的中国农作物,别看它看着不起眼,其实营养非常丰富。
由于荞麦米质地偏硬,直接吃的话很难入口。因此,目前主流的吃法是磨粉、熬粥,或做成荞麦馒头、荞麦面条等面食……
像这款有机荞麦米属甜荞麦,回味微甜,但口感跟常规荞麦米一样较粗糙,烹饪时适合加些米类谷物搭配,并且煮前需用冷水浸泡一段时间,能让其口感变得滑软一些。
值得一提的是,好粮来自好产地。
内蒙古乌兰察布,地处内蒙古高原边缘,1000米以上的高海拔、冷凉的气候、充足的光照、纯净无污染的土地,使生长在这里的谷物得到水土及阳光雨露的充分滋养,拥有鲜明的地域特色。
此外,三款杂粮种植不使用农药、化肥、除草剂等有害物质,SGS 222项农残未检出,真正做到了种植-加工全程有机,是真正可以放心吃的健康粮。
SGS 222项农残未检出
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