这四年

我叫董平，一个有机圈外的有机人，也是崔永元真选的负责人。

马上，崔永元真选就四周年了。本来和崔老师约了四周年的稿，但稿子回来后，从头到尾看到的全是崔老师对我的表扬。说真的，我自己看了都不好意思，就更不好意思发出来给大家看了。

但文章还是要发的。

四年了，不容易，就由我来代笔吧。

我看有机圈的人发言大多会先谈情怀，我寻思真选都四年了，我多少也该有一些吧？但仔细想下来发现自己还真没啥情怀，更多的是责任。

对崔老师，他是我大哥，我跟着崔老师已经18年了。四年前他和我说：“董啊，崔永元真选这事还得咱们自己做，别人做，想的都是怎么卖我的IP，这不是我想要的。我们做农业是为了帮那些做好产品的人，如果有可能，我希望能改变些什么。我们为的不是我们这一代人，而是我们的孩子，我们究竟能给他们留下些什么？所以我的这个IP，我不想给别人，只有放你手里我最踏实。”

崔老师这番话把我感动得够呛，还是大哥信任我。可当我准备大干一场时才发现，我的苦难生活开始了。

崔老师口中的安全食品，实在太难找了。

第一年，我跟团队傻了吧唧地在供应链产品里找，现在回想起来，真是做了很多无用功。就为了一句“不合格的产品不能上架”，我们卖了一整年的大米，实在没别的了。

那两年崔老师身体不好，我每隔两周都会过去看看他，和他聊会儿天。崔老师每次问起真选店的情况，我怕他着急，都会说：“好着呢！估计再干干就能上市了。”他也每次都嘱咐我，安全、安全，还是安全。

是这份对大哥的承诺和责任，让我们这四年没有一个产品在安全问题上翻过车。我们每上架一个产品，都会有一堆敌对的人来帮着“把关”。我觉得这是好事。因为我们不害怕被监督，反而可能因为他们更进一步。

前提是有事说事、实话实说，而不是到工商举报我们黄豆不是黄豆，大米不是大米，就行了。你们把工商的同志都搞得不会了。

对同事，这些孩子基本都跟了我十年以上了。他们知道工作上指不上我，所以所有的事都会安排得妥妥当当。大家看到小凡可能感觉还不错，其实幕后的每一位同事都跟小凡一样优秀。没有人事上的内耗，这是公司最牛的地方。

记得21、22年最艰难的时候，公司一个月流水不到3000元，实在揭不开锅了，我就硬着头皮跟媳妇要，后来媳妇不给了，我就硬着头皮跟哥们儿借。当时和俩哥们儿开口时，刚说了个开头，就被喊停了。他们说：“你现在咋这么磨叽？要多少？什么时候要？”

因为身边人的帮助，最难的三年我没给同事晚开一分钟的工资，也没有因为生意不好给大家降薪。她们选择一起做这件事是我的幸运，好好对她们也是我的责任。

对供应商，四年里我们没拖欠过一分钱货款，也没有为了销量去压价或要求独家经销。更多的时候是，他们没钱周转，我们会提前预支货款帮他们渡过难关；他们在种植中遇到技术难题，我们也会帮忙联系农业专家去实地解决问题。我会要求同事，去了农场不要给他们添麻烦，如果在外面吃饭、住店不要让他们出钱，他们比我们难。

我遇到的有机农人大部分都很好，他们身上有太多优秀的品格是我不具备的。当然也有我不喜欢的，比如打着有机旗号卖假有机的，我看不上他们，所以对他们也没好话。

我一直认为，中国的有机农业起步较晚，我们都还是初学者，应始终保持一颗敬畏之心。我们应该更多地去关注有机农业发展，进行先进技术分享，而不是假大空地聊概念、玩营销，或者因为做出点成绩就沾沾自喜。本身有机技术就是在不断地更新迭代，没有说哪家的就是完全正确的，日本的好就学日本，台湾的好就学台湾，欧洲的好就学欧洲，交流和分享才是出路。目前我们的有机农业占比还很小，从技术上还远远落后于一些发达国家，对于有机从业者来说，还有太多的东西要学，太多的事情要做。

对顾客，我们只有感谢。谢谢您们的支持和包容，让我们有了付出努力被认可的快乐。崔老师常常和我说：“但凡顾客不满意找过来，不要问对错，就是一个字，赔。你要懂得感恩他们。”

我们不能保证产品好吃不好吃，运输是否有损坏。但我们能保证的是，大家买到的每一样产品，跟崔老师和我们自己，还有我们的家人吃到的都是一样的品质。

一切都在改变，就连我爸这样的老顽固现在都成了我的忠实用户。开始的时候，他一提到我做农业这事就骂街，动不动就说：“你干的这事儿，我出去人家问我你儿子现在干吗呢？我都不好意思开口。”经过这几年的努力，他的态度也开始变了，甚至在最难的时候还帮了我一把。

现在，他倒是不说我们的好，但会只喝我们的酒，只喝我们的茶，只吃我们的米、面、油。跟我妈也会说：“你买东西别买外面的，去儿子店里买。”

对产品，我就举两个例子来说吧。大家都知道我们的豆浆粉，原料豆是我们自己种的，从种植到最后的成品，不说别的，光基因一项我们就测了三次。

第一次是测种子。第二次是测收获的豆子。可能有人会觉得，这不是多此一举吗？其实这么做，主要是怕豆子在生长过程中因为基因漂移受到影响。第三次是入厂加工的时候，加工厂担心有基因问题，对我们的豆子又进行了抽检。  

这还只是做豆浆粉众多项目中的一项。我们也知道稍微加一点添加剂，不光测不出来，还能解决豆浆粉不速溶的问题。但这不是选择题。对我们来说微量也不能接受，和测得出来、测不出来无关。

也有不少老粉丝知道，我们终于找到了一款符合我们上架标准的盐，但都两个月了还没动静。别说上架了，其实到现在都还没生产。

这段时间我们一直在和企业谈判，让生产企业允许我们自己的人入厂。罐装前对合作批次的盐进行抽检，同事在厂里全程把关，确认检测结果合格后再罐装。生产完还要再随机抽100包成品做质量检测，都没问题才能入仓上架。只有这样，我们才能保证这个批次卖出去不会出问题。相当于盐我们也检测了三次，和豆浆粉差不多。

总的来说，这四年遇到的“难”太多了，难到有段时间自己心里快要经受不住了。我和同事说：“你们打电话给我，有事说事，别一上来就是董哥出事了，再这么说事，董哥就出事了。”

有没有想过放弃？确实想过。但没有勇气说出口，总觉得没办法面对这些人。我也问过崔老师，真的有希望吗？真的能改变什么吗？

当时崔老师想都没想，说：“哪怕社会上大部分是坏人，好人躲在角落里，那也有个空间。有了这个空间，慢慢地万物就会生长。什么叫理想主义者呀？他就是不绝望。如果你随随便便就绝望，觉得没希望了，跟着混了，那就彻底没希望了。总得有些人坚持去做对的事。崔永元真选不是我的也不是你的，它应该是这些理想主义者的舞台，你看着它成长，看着它越来越好，看着它影响更多的人越来越好，就足够了。”

感谢每一位陪伴我们成长的朋友。

真选店四岁了！

惊 喜 回 归