黄河是中华文明主要的发源地，被国人称为“母亲河”。
每年，黄河都会生产约16亿吨泥沙，其中有12亿吨流入大海，剩下的泥沙常年淤积在黄河下游，形成广袤的冲积平原。
冲积平原形成沙土地，土壤松软通透性好，有利于荚果发育，非常适宜种植花生。
地处黄河中下游的开封，就是花生的主要产区。
早在明朝万历年间，花生便是当地的名优产品，至今已有300多年历史。特别是开封祥符区（原开封县）出产的花生，粒大、皮薄、果白，质地饱满，入口香、脆、甜，获得全国农产品地理标志认证，开封也随之成为享誉国内外的“花生王国”。
为了种出优质的有机花生，有一个人已经在开封沙土地上默默坚持了20年，他就是赵大士。
赵大士是个有趣的人，他当过兵、干过刑警、做过镇长，因为关注食品安全投身有机农业，被同行亲切地称为“赵花生”。
图丨左一为赵大士
赵大士的有机花生种植基地，严格坚持有机农业技术操作，花生种子不拌药，种植过程不使用化学农药、化肥、生长调节剂和添加剂等，保证土壤安全无污染，也正因如此，赵大士种的花生连续多年通过了有机认证。
真真今天给大家推荐两款赵大士的有机花生，一款是有机花生仁，也就是原味花生，另一款是有机红甜花生。
两款花生都是生花生仁，当季新鲜采收，自然晾晒、手工剥壳，通过了SGS 222项农残和5项黄曲霉检测，结果均为未检出，不仅方便即食，吃着也安心。
SGS222项农残未检出
原味花生仁粒大饱满，原味原香，跟市面上炒熟的花生仁不同，它的口感偏软不脆，比起生吃，更适合蒸着或炒着吃。炒熟后的有机花生仁越嚼越香，还嘎嘣脆。
红甜花生没原味花生个头大，直接放入口中轻轻一咬，甜软的口感随即转化为绵密的甘甜，带着一丝丝微妙的油脂香，让人回味无穷，吃上就停不下来。
要知道，国人对花生有着特殊的情感，在中国传统文化中，花生不仅是美味的食材，更是吉祥喜庆的象征，其发音与“寿”相近，故而“开花生”寓意着“开寿”，是春节期间祈求长寿与幸福的必备之物。
闲来无事约上三五好友，一壶酒，一碟花生米，谈笑风生间，日子便在淡淡的甜脆香中缓慢流淌，转眼又是新年。
新的一年，让好事“花生”。
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