本周新品
野酸枣山花巢蜜
我们日常见到的很多蜂蜜，可能都无法称之为“蜂蜜”。
国际定义：蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜经转化添加自身的独特成分（转化酶），然后在蜂巢脱水成熟的天然甜物质。
然而现实更多参照的“蜂蜜”标准是：蜜蜂采集花蜜，可通过人工加工、加热浓缩催熟。这是更为常见的“水蜜”。水蜜浓缩一般被国际标准视为“假蜜”。
因此，想要吃到真正的天然成熟蜂蜜，并不容易。
真真今天给大家推荐的这款野酸枣山花巢蜜，由意大利蜂（简称“意蜂”）酿造，酿造时间为30天以上，自然成熟封盖，符合国际标准蜂蜜的定义。
并且这款巢蜜还通过了SGS410项农残和25项兽药残留检测，全部未检出。
SGS410项农残和25项兽残未检出
野酸枣山花巢蜜的蜜源是野生酸枣树（花），由于酸枣仁是中药材，用途广泛，所以近年来野生酸枣树多被砍伐，只有很少一部分被保护了下来，这也让野生的酸枣蜜源显得非常珍贵。
正因如此，这款巢蜜的酿造需要小蜜蜂辗转三个蜜源地采蜜，每年6月初到7月底，从秦岭到兴安岭再到太行山，一路追逐3-4个花期，才有可能得到天然封盖的巢蜜。
因为酿造时间长，这款巢蜜的营养成分更充足，呈浅琥珀色，结晶多为浅咖色，入口细腻柔滑，口齿留香。
云南有机甜菜根
甜菜根，又称甜菜头，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫“海甜菜根”的野生植物演变而来，因其红焰如火，又被称为火焰菜。
甜菜根作为食物有着悠久的历史，大约在4000年前首次在地中海地区被发现，是地中海地区和西欧地区的原生品种，史前人们已经开始食用甜菜，最初吃菜叶，后来又吃它的根部。古希腊的甜菜根很长，颜色有白有红，味甜。大约1500多年前，甜菜根传入中国种植。
虽然甜菜根有着丰富的营养，并且已在国内种植很长时间，但至今一说起它，仍有很多人没吃过，甚至不认识。
究其原因，是因为甜菜根本身自带一股土腥味，采用中国传统的烹饪方法，无论是炒、炖、煮，都很难压住这种味道，所以很多人渐渐选择遗弃了它。
随着近年来蔬菜的一些新烹饪方法的诞生，甜菜根终于迎来了它的“春天” 。
榨果蔬汁，做罗宋汤，拌沙拉，做奶昔，或者是切碎后与粗粮一起制作主食吃，都能很大程度降低甜菜根的土腥味，并且还营养美味。
凉拌也很不错，搭配胡萝卜丝、莴笋丝，放点油醋汁和盐拌拌，然后热油炝一下，再放点香菜，几乎吃不出甜菜根的土腥味。
这款甜菜根来自云南，有机种植，不使用化学农药、化肥、除草剂等，保留了作物的自然味道。
SGS410项农残未检出
一款食物的风味，不只要看食物本身，食用方式也很重要。如果大家一直不知道怎么吃甜菜根，不妨试试上面真真推荐的几种制作方法，说不定会有不一样的味觉体验哦！
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