春风得意马蹄“吉”,一日尝尽荔浦“鲜”。
又到了吃荔浦马蹄的时节!
刚从泥里采挖的新鲜马蹄,带着山野的清润气息,洗净后只需一把小刀,就可以轻松脱下它紫色的外衣。
果肉如玉莹白,咬上去“咔嚓”一声,汁水迸溅,几乎没有渣感,牙齿在细腻的爽脆中“缴械”,任凭一种无可名状的鲜甜从舌尖一路直抵心尖,所到之处,清凉感久久不散。
难怪古人会盛赞它为“地下雪梨”,这名号,真的实至名归。
更难得的是,荔浦马蹄不仅能当水果吃,做菜、做甜品也是一绝。
马蹄炒肉片脆嫩鲜香,马蹄蒸肉饼清甜不腻,还有马蹄糖水、马蹄糕,是两广人刻在DNA里的童年味道。
其实,荔浦马蹄的好,不是偶然,而是藏在独一无二山水里的匠心独运。
广西荔浦是马蹄之乡,地处桂林南部,山陵和平原交错,江河盘绕。珠江支流的清冽活水纵横交织,为马蹄生长注入纯净的滋养;中亚热带湿润气候加持,全年日照充足、雨量充沛,昼夜温差的巧妙平衡,也让荔浦马蹄积淀下充分的糖分,口感更脆嫩。
我们的马蹄采用生态种植,不催熟、不打农药、不施化肥,全程遵循自然规律。
SGS 410项农残未检出
6月育苗,7月移栽,经过140天左右生长,12月才正式采挖。每一颗马蹄都吸足了日月精华,饱满又扎实。
越冬后的荔浦马蹄正是口感最佳期,春节前后荔浦迎来寒霜,气温降至最低。在土壤里经历过冬霜后的荔浦马蹄,不仅更甜了,渣也变得更少了。
给大家发货的马蹄,都是果农每天每天天不亮就下地现采现挖的,没有经过任何冷藏和保鲜处理,保留了最原始的新鲜。每一颗都经过人工精挑细选,剔除小果、坏果、残果,只留下皮薄个大、饱满圆润的优质马蹄,颗颗都是水果级别的品质,拿到手就能感受到满满的诚意。
对一个爱吃马蹄的人来说,这是万万不可错过的美味,而对一个从未吃过马蹄的人来说,它可能会颠覆你的想象。
春风送暖,马蹄飘香。
一颗正宗荔浦马蹄,载着桂北水土的诚意,藏着脆甜入心的风味,将是这个春天绝不可错过的舌尖惊喜。
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