我们做菜离不开食用油，
但是大家真的会保存吗？
存放很久的油你还在吃吗？
食用油保存不当，
小心会致癌！
一起听听专家怎么说：
简易检测法
那油应该怎么存放？
国家高级公共营养师梅淑贞：①最好买小瓶装的油。②油不能靠近灶头放，防止高温后导致的酸败。
那么有什么储存油的好方法呢？
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方法：小瓶分装勿置于灶炉旁，大瓶分装后建议用黑胶袋包装好。
原理：使用小油壶盛油，能控制油的摄入量，同时可以避免频繁打开大油瓶，油远离高温的炉灶旁可以以避免加速油脂氧化。用黑胶袋把油包裹，可以避光以及隔离水分和空气，减少油脂氧化反应的几率。
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