在我们的日常菜谱里
往往少不了一样东西
那就是
葱
葱是调味的好帮手
在饭桌上很常见
市民购买的香葱居然可以擦出蓝色？
全部下架封存、销毁处理
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近日，江西赣州，
市民王女士说，
自己购买的香葱居然可以擦出蓝色。
贵州、云南也曾发现掉色葱
今年1月，
贵州一市场出现了“蓝色”香葱，
而销售这些香葱的商贩则称，
这些葱是来自云南。
贵州省市场监督管理局
一名工作人员表示：
这样的葱，长期食用有害。
也曾出现掉色葱
今年1月，杭州的孙先生爆料称，自己也买到了“掉色葱”。孙先生表示，自己常年在杭州余杭乔司镇五星村里的小菜店里买菜。
当时看到有新闻报道，就好奇地拿纸巾沾点水擦了一下葱，没想到纸巾居然也蓝了！
孙先生坦言，葱是卖菜的商贩送的。第二天下午回家，再次用纸巾试了下葱叶，还是能擦出蓝色。
据浙江市场监督管理局消息，不止杭州，在浙江宁波、嘉兴、金华等地都发现了“染色葱”，对此，市场监管部门专门做了相关抽检，发现蓝色物质是波尔多液残留物。
什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液，也是市场工作人员说的“蓝矾”，是由水合硫酸铜，和生石灰混合制成的。在农业生产上，波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜。铜是人体需要的金属元素，“过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似）。
波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定，后来因为“没有必要”而废止了。
对于香葱上的波尔多液残留，需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。
温馨提醒
来源 | 钱江晚报、江南都市报、都市现场、央视新闻、昆明广播电视台、浙江市场监督管理局、杭州交通918
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