近年来，随着生活节奏的加快，物质水平的提高，慢性病如高血压、高血糖、高血脂等疾病逐步成为威胁国人健康的头号公敌。为此，国家卫健委启动了“三减三健”的专项行动，并把每年的9月1日设立为全民健康生活方式日，旨在动员全社会共同关注健康的生活方式，倡导“每个人是自己健康第一责任人”的健康理念。
“三减三健”是全民健康生活方式行动第二阶段的口号，也是预防慢性非传染性疾病、促进健康的基础。
“三减”
减盐、减油、减糖
“三健”
健康体重、健康骨骼、健康口腔
如果做到“三减三健”？
减盐
建议健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。5克是一个什么概念呢？一个啤酒盖装满盐就是5克。这个量包含了一天饮食中所有盐的总量，也就是说包括酱油、蚝油等调味料中的盐。对于特殊群体食盐的摄入量有以下规定：2-3岁幼儿不超过2克；4-6岁幼儿不超过3克；7-10岁儿童不超过4克；65岁以上老年人应不超过5克。因此建议在日常的饮食中一定要少放盐或者食用低钠盐；尽量少吃或者不吃咸菜、腌制食物。
减油
一般情况下建议成人每人每天烹调用油量不超过25克。烹调方式尽量选择蒸、煮、炖、拌等用油量比较少的方式。尽量少吃或不吃油条、油饼、炸鸡腿、炸丸子、炸薯条等油炸食品。
减糖
建议成年人每人每天糖摄入量不超过50克。日常生活中尽量多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料，包括可乐、果汁等。饮食当中尽量少吃使用糖类烹调食物，包括糖醋排骨、拔丝地瓜、甜汤等。也要尽量少吃含糖量比较多的零食。
保持健康体重
为了保持健康的体重就需要做到合理膳食、适量运动。饮食上追求食物多样、荤素结合，尽量多吃水果蔬菜，多食谷类食物。适量进食含蛋白质比较丰富的牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆制品。少油、少盐、少糖。戒烟限酒。每天步行6000步以上，尽量的多活动。对于成年人来说，体脂数在24≤BMI<28为超重，BMI≥28为肥胖。（体重指数(BMI)=体重(㎏)/身高(m)²）
保持健康骨骼
建议饮食多吃富含钙和维生素D的食物，如牛奶、豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋。多晒太阳促进维生素D的生成，可以加强对钙质的吸收。每天适量运动，这样可以增强骨骼的强度。
保持健康口腔
建议成年人每人每天糖摄入量不超过50克。日常生活中尽量多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料，包括可乐、果汁等。饮食当中尽量少吃使用糖类烹调食物，包括糖醋排骨、拔丝地瓜、甜汤等。也要尽量少吃含糖量比较多的零食。
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❶ 活动时间
2021年9月1日
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全民健康生活方式与三减三健
1.全民健康生活方式日是：（C） [单选题] *
○A.4月7日
○B.9月20日
○C.9月1日
○D.10月8日
2. 与健康有关的生活方式包括：( ABCD ) [多选题] *
□A.合理膳食
□B.适量运动
□C.戒烟限酒
□D.心理平衡
3.“三减”指的是减油、减盐、减糖。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
4.高脂肪膳食是肥胖发生的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化等疾病的重要危险因素，建议少吃高脂肪食物。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
5. 控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量应为：( B ) [单选题] *
○A.15-20克
○B.25-30克
○C.30-35克
○D.35-40克
6.健康的烹调方法，不包括( C ) [单选题] *
○A.蒸
○B.煮
○C.油炸
○D.水滑熘
7.“减油”就是尽可能的减少各类植物油和动物油的摄入。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
8.下列说法不正确的是：( D ) [单选题] *
○A.经常更换烹调油的种类
○B.使用控油壶
○C.少用煎、炸的烹调方法
○D.多选用动物油
9.炸鱼用过的油加工后可以反复使用。（B）[单选题] *
○A.对
○B.错
10.蒸、煮、炖、焖、急火快炒等炒菜方式有助于减少烹调用油量。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
11.五香瓜子、话梅、果脯没有咸味，不用限量可以随意吃。（B）[单选题] *
○A.对
○B.错
12.高盐饮食可以使血压升高，增加心血管疾病、骨质疏松、肥胖发生风险，推荐健康成年人每天食盐摄入量为：（BC）[多选题] *
□A.小于10克
□B.小于6克
□C.2-3克
□D.小于8克
13.通常情况下，在外就餐时菜品含油、盐量较高，可以减少外出就餐的频率。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
14.榨菜、咸菜、酱制食物和罐头食品等都是高盐食品。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
15.炒菜时，蔬菜中大量营养物质都溶解在菜汤中，不喝可惜。（B）[单选题] *
○A.对
○B.错
16.植物油的营养相近，烹调食物选择一种喜欢的植物油即可。（B）[单选题] *
○A.对
○B.错
17.减糖是指减少由生产商、厨师、消费者在食品中添加的蜂蜜、糖浆、白糖、红糖等单糖或多糖 。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
18.婴幼儿辅食可以适当添加糖增加味道，促进食欲。（B）[单选题] *
○A.对
○B.错
19.《中国居民膳食指南2016》推荐每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
20.果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml饮料中平均有添加糖7克，日常生活中不喝或少喝含糖饮料。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
21.“三健”指的是健康口腔、健康体重、健康骨骼。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
22. 坚持日常身体活动，建议一般成年人每天进行( )步以上的身体活动：（B）[单选题] *
○A.4000
○B.6000
○C.10000
23.关于健康人适量运动说法错误的是：( D ) [单选题] *
○A.每周运动五次以上
○B.强度以心率=170 - 年龄(岁)为宜
○C.游泳、骑自行车等都是很好的运动形式
○D.每次运动应竭尽全力
24.一位成年男性的体重指数为26.8Kg/m2，那么他属于：( B ) [单选题] *
○A.肥胖
○B.超重
○C.正常
○D.体重过低
25.减重速度不易过快，控制在每周降低0.5-1公斤，使体重逐渐降低到目标水平。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
26.以下关于口腔健康的描述正确的是：( ABC ) [多选题] *
□A.每天早晚两次刷牙，睡前刷牙更重要
□B.提倡使用含氟牙膏预防龋齿
□C.尽量少吃含糖量高的食物，少喝碳酸饮料，吃完食物要用清水漱口
□D.“乳牙总是要换的，坏了不用治”
27.减少吃糖次数，少喝碳酸饮料，吃后及时漱口，可以预防口腔龋齿。（A） [单选题] *
○A.对
○B.错
28.补充维生素D可促进钙吸收，预防骨质疏松。充足的光照促进维生素D生成，推荐每天至少晒太阳20分钟。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
29.人的各个年龄段都应当注重骨质疏松预防，婴幼儿和年轻人的生活方式都与成年后骨质疏松的发生有关。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
30.骨质疏松症的严重并发症是骨折，骨质疏松症是可防可治的慢性病。（A）[单选题] *
○A.对
○B.错
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