此刻记者正在机场，即将和全国人大代表们一起飞往北京，赴2026年全国两会之约。这个春天，另一支“奔赴大军”也同样火热——被全网催着复工的“江西小炒”。
老板们放下“没舞完的龙灯”，带着自家种的新鲜蔬菜、地道的江西辣椒火速返岗，回归第一天就炒到手麻。
谁能想到，在最怕辣的江浙沪，“江西小炒”竟然成了味蕾救星。一把辣椒、几样鲜菜、猛火快炒，一锅锅热辣鲜香，炒出了最接地气的民生热度。
没有预制菜流水线，只做现点现炒的热乎；十几二十块管饱，拼的是极致真诚与性价比。这盘“江西小炒”，一头连着江西的田间地头，另一头连着全国超4.6万家门店，甚至香飘北极圈。
锅气升腾处，赣味正青春。这口热辣，装着江西人敢拼敢干的勤劳底色，也装着每一个普通人的生活期盼。两会议民生，烟火见发展，这道国民小炒，正炒出属于中国的烟火新篇。
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