南昌给美团、淘闪、京东等外卖平台划红线，后厨视频至少保存14天

近日，南昌市市场监督管理局召开全市网络餐饮服务交易第三方平台合规运营行政指导会，给美团、淘闪、京东及全市自建网络餐饮平台立规矩、划红线。

必须严把商户准入关，确保经营信息真实可信；必须规范无堂食商户标识标注，实行重点监管；必须大力推行“互联网+明厨亮灶”，保障后厨加工过程透明可控；必须健全食品安全日常管控机制，落实日周月常态化管理；必须严管配送环节，推广食安封签，严防餐食二次污染。

监管部门对平台合规运营提出了更为细化、更为严格的硬性要求：配齐配强食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；严格执行入网商户实质性审查，坚决杜绝无证、套证、假证及地址造假商户上线；规范信息标识公示，同步在平台列表页展示“无堂食”标识；全力推进“互联网+明厨亮灶”，后厨视频信息保存不少于14日。

明确了平台备案、资质核验、风险管控、问题处置、配送管理等全流程合规标准，详细说明违法违规行为对应的法律责任，对拒不整改、情节严重的平台，将依法处以高额罚款并责令停业整顿。