人民日报、新华社聚焦徽州臭鳜鱼产业发展

5月25日，黄山市召开以“携手奋进 共襄鳜业”为主题的徽州臭鳜鱼产业发展报告会。会议邀请了全国水产技术推广总站、国家特色淡水鱼产业技术体系有关负责同志，省农业农村厅负责同志，专家学者及渔业协会代表参加。

会上，发布2023年徽州臭鳜鱼“十佳养殖合作企业”“十佳加工企业”“十佳营销企业”名单；六位专家教授作专题报告，中国平安财产保险股份有限公司安徽分公司代表解读养殖保险政策；八位在鳜鱼产业领域有着深入研究和丰富实践经验的专家及从业者进行“圆桌对话”。

徽州臭鳜鱼是黄山市的地标美食、徽菜的“扛鼎之作”。全市现有臭鳜鱼加工主体100余家，其中规上企业13家，占全省80%以上；经营臭鳜鱼菜品的餐厅1000余家，带动就业3万余人；鳜鱼年加工量近5.5万吨，年加工产值超50亿元，产业发展势头强劲。

徽州臭鳜鱼养殖、加工、零售、餐饮、电商等企业要抓住难得机遇，着力壮大产业规模、融合一二三产、扩大品牌影响，讲好徽州“臭鳜鱼故事”，乘势而上、加快发展，助力黄山市打造成为全国最大的臭鳜鱼加工和流通集散地，让徽州臭鳜鱼“香飘万里”。