【居家指南】冰温保鲜团队的蔬菜“保鲜密码”

在储存条件上，环境温度是对保存时间影响最大的因素之一，冰箱有多个温度区域的小伙伴们可以尝试将不同菜品放入不同温度区域进行保存。

▲蔬菜适宜温度与耐放程度一览表

在保存方式上，所有品种保存前都应该检查表面情况，有机械损伤或者坑坑洼洼、暗斑的一律不要保存，不但自身保存时间不长，还会影响其他好果好菜的保存时间。另外，水果品种不适合用保鲜袋包装后存放，因为保存期间包装会释放乙烯催熟水果；叶菜类的品种用吸水纸包裹其根部后放入冰箱内有助于延长保存时间。

七〇四所冰温保鲜专注于船用蔬果保鲜技术，设备运用多项精确控温关键技术，储藏保存的农产品、水产品在时间和新鲜程度上，比常规冷藏设备保存能延长两倍以上。更好保障船员在整个航行周期内各类维生素及食物纤维量的吸收水平，满足海上生活和工作的船员对生活品质的需求。

在冰温保鲜技术的基础上，冰温保鲜团队今年新推出服务于远洋环境下的控氧保鲜柜，可以确保常规绿叶蔬菜在箱内保存时间超过90天，为自持力60至90天的船舶提供全方位的伙食保障，解决广大船员工作生活在茫茫大海上“不能吃到新鲜蔬果”的难题。