民以食为天，食以安为先，“舌尖上的安全”关乎职工最切身的利益。为让职工吃的放心、吃的健康，后勤管理部精心组织，详细安排，组成检查小组，对胜利煤矿、二支部职工食堂食品安全、用餐环境卫生开展全面检查。
把好食材入口关，是食品安全管理的重要环节。此次检查，检查组重点对各食堂原材料采购验收、索证索票制度落实情况进行详细了解，并对照采购清单和出入库台账进行抽查，防止来路不明、缺少检验检疫合格证明的肉类、水产品等食材入库使用，以确保各类食材生产日期、保质期、生产厂家清楚明了，检疫证明齐全有效，质量有保证。
在对各食堂烹饪间、面食间、清洗间、自助餐厅的环境卫生，以及工作人员健康证、食品留样、设施设备清洗消毒、生熟食品分类储存、废弃物去向登记等事项现场查看过程中，检查组对各食堂认真落实行管要求、严格执行行业标准的做法给予了表扬，同时，针对检查发现的问题，现场提出了整改要求。
通过检查了解，各职工食堂管理工作规范，食材货源清晰，原材料存放合理，清洗消毒流程健全，加工操作环节卫生，为职工放心用餐、健康用餐提供了可靠服务保障。