美味饺子葱油饼
“每次家里包饺子的时候，总是会多出来一点材料来，要么是馅料，要么是饺子皮，就没有正好的时候。处女座的人会不会觉得特别别扭啊，哈哈。在我看来，一切都不是问题。多余的馅料可以直接煎成肉饼，或者煮肉丸汤，多余饺子皮就可以拿来做葱油饼啦。”
饺子皮10个、色拉油1勺、烧烤酱1勺、小葱2颗
2.小葱清洗干净以后沥干水分，然后切成葱花，我只用了葱绿的部分。
3.取一片饺子皮，刷一层薄薄的色拉油。也可以把色拉油换成葱油，味道会更加香。
4.然后刷一层烧烤酱。如果没有烧烤酱的话，也可以撒盐、胡椒粉、孜然粉等调味料。家里有什么就用什么吧，我有一次直接把中午烧的梅干菜肉挖了一大勺，剁碎一些就可以用了，类似梅干菜饼的味道。
5.然后将切好的葱花均匀的撒在饺子皮上面，多少随意。
6.再取一块饺子皮盖在葱花上面，我用稍微按压一下，让两片饺子皮贴合在一起。
7.重复上面刷油、刷酱料、撒葱花的步骤，五个饺子皮为一组重叠起来。
8.然后用擀面杖将饺子皮擀成厚薄均匀的大圆饼状。
9.要想速度快一点的话，可以四个饺子皮一起刷油、刷酱料、撒葱花，然后再一个一个重叠起来，最上面再盖上一个干净的饺子皮就可以了。
10.电饼铛预热，刷油，然后将擀开的饺子皮放入电饼铛中。
11.一面煎至金黄以后翻面，将两面都煎至金黄色就可以了。
