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开小吃做了20年的炒饭,饭香味美,掌握方法做好后抢着吃

开小吃做了20年的炒饭,饭香味美,掌握方法做好后抢着吃 光头集配
2020-04-10
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导读:炒饭最主要的就是要吃它的原滋有味沾着蛋的粒粒米饭吃上一口唇齿间都是蛋香包裹着米香的味道清香爽口

关键时刻仍然不可掉以轻心,复工返岗,这三件事最重要:

测体温、戴口罩、勤洗手!



 

Fried Rice

美食

放送


FANCY FRIED RICE

HEALTH & DELICIOUS




美食

开启

无人不知的美食,

做起来方便快捷,

吃起来饭香味美,

 虽然这道美食人人会做,但真正想把炒饭做好,还是需要讲究方法的,炒饭最简单也最困难,饭要粒粒分开还要沾着。

炒饭最主要的就是要吃它的原滋有味

沾着蛋的粒粒米饭

吃上一口

唇齿间都是蛋香包裹着米香的味道

清香爽口

那么,是先炒米再炒鸡蛋

还是先炒鸡蛋再放米

都不对

而是先炒鸡蛋、再炒米

最后米和鸡蛋一起炒

才会粒粒米沾着蛋

口感好,味道美,松软有嚼头。





做法

开启


步骤一

制作食材准备:米饭适量、鸡蛋2枚、葱花、蒜片少许、生抽少许、五香粉少许


步骤二

接下来,锅里放入适量的油,烧至5分热,小火,倒入搅拌好的蛋液,快速划开划散,进行翻炒,将蛋液炒至7分熟,也就是蛋液刚刚凝固,即可盛出,备用,蛋液不要炒老,炒老了就粘不上米饭了而且口感不好,吃起来不香。


步骤三

再下来,锅里放油,烧至5分热,放入蒜片爆香,倒入米饭,中火进行翻炒,将米饭炒成一粒一粒的,并且要粒粒米饭都沾了油。


步骤四

然后,加入炒好的蛋液,中小火,快速翻炒,中火主要是能让米粒,粒粒粘着蛋。

最后,加入1勺生抽,大火,迅速翻炒均匀出香味,加入葱花提一下颜色,关火,准备出锅。


人间美味

DELICIOUS



香喷喷的蛋炒饭出锅了

亮晶晶的金黄色中点缀着一点点的绿

瞬间引起了食欲

闻着淡淡的香气

让人马上有一种要吃的冲动

迫不及待地盛好

吃上一口

饭真是香

味道真好

好吃让人停不住嘴


END


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