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玉米这样子煮,粒粒清甜鲜嫩,比KFC买的还好吃!

玉米这样子煮,粒粒清甜鲜嫩,比KFC买的还好吃! 光头集配
2020-04-16
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导读:玉米是很多家庭餐桌上的常客但美味又营养的玉米却不是人人都会做怎么样才能充分利用玉米的营养让玉米吃起来更香甜?

关键时刻仍然不可掉以轻心,复工返岗,这三件事最重要:

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玉米是很多家庭餐桌上的常客

但美味又营养的玉米却不是人人都会做

怎么样才能充分利用玉米的营养

让玉米吃起来更香甜?


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玉米更营养



相较于水稻和小麦,玉米有一个先天的劣势——如果不经碱性溶液处理,玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来。所以再加点小苏打,小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来。



盖上锅盖开大火煮开,再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素





2


玉米更香甜

/ 01 带叶煮 /


煮玉米时不要把玉米扒光了煮,这样的玉米水煮之后容易流失营养成分,口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”,把表层的绿色叶子剥掉,留下贴近玉米粒的那层叶子,这样可以保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩清甜。




/ 02 加点盐 /


在煮玉米的水中加点盐,有了咸味的对比作用,可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了,不用煮太久,这样才能保持住玉米本身的维生素。






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快速煮玉米


平常煮玉米,一般都要煮上10几分钟,如果家里有微波炉,5分钟就能吃到香甜的玉米,做法超级简单!




首先将玉米连皮放到水里清洗,保留水分。




接着放到微波炉,高火加热5分钟,玉米就煮熟啦!





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玉米美味吃法

01

玉米番茄羹

食材准备


鲜玉米、番茄、枸杞、淀粉、油、盐



①将玉米洗净剥粒,放入锅中用清水煮



②将番茄洗净切丁,并准备一只蛋清



③将番茄丁和玉米粒倒入锅中,再加入适量枸杞,用清水煮5分钟左右



④淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中勾芡,再加入蛋清及油盐即可




02

香甜玉米粥

食材准备


玉米粉、鲜玉米、火腿、面粉2-3汤匙、清水、葱花



①锅中倒油,放入火腿炒香,然后放入玉米粒,适当煸炒后放入清水



 ②下入玉米粉,慢慢搅拌,等汤煮滚后放入盐和少许白糖即可食用




03

玉米排骨汤

食材准备


玉米、排骨、胡萝卜、大葱、红枣、枸杞、干香菇、盐



①玉米切段,胡萝卜切块,大葱切段,红枣枸杞洗净,干香菇泡发,排骨焯水后沥干备用



②锅内加水,放入排骨香菇大葱煮沸



③ 水沸腾后依次放入玉米胡萝卜,红枣枸杞,滚煮十分钟后转小火慢炖1小时,这样排骨肉质软烂,骨头的钙质也能煮出来



④出锅前加点盐调味,就可以开吃啦,来一碗营养美味的玉米排骨汤吧




End


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