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现在人身体出现一些毛病，很多的时候是因为一些调理不当所导致的，比如说对于很多的女性来说，身体内湿气过重就是导致很多疾病的一大主因，那么如何才能够去除身体内的湿气呢？以前的人们往往采用薏米，其实还有一种去湿非常棒的东西，那就是芡实。
薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”，如果你一直对它不是很了解，不妨一食。都说薏米具有非常好的祛湿作用，其实还有一个比薏米更厉害的祛湿食物，芡实。
芡实又名鸡头米
芡实是睡莲科植物“芡”的种子，属水生草本，与莲藕、茭白、茨菇、水芹、荸荠、菱角、莼菜一起被称为“水八仙”。又有鸡头米、雁头、鸡头果、黄实等别称。在我国，北至黑龙江，南至两广地区都有种植，深受很多人的喜爱。
芡实的主要功效作用
1、补肾健脾
芡实所含微量元素、淀粉以及碳水化合物易被人体吸收且营养丰富。
2、益气补中
《神农本草经》有这样的记载：“益精气，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙。”《本草择要纲目》亦有：“糯米合干芡实作粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色。”的记载。中医认为，干芡实有补脾止泻、固肾涩精的功效，可用于治疗慢性腹泻、慢性肠炎、耳聋耳鸣、腰痛、遗尿、带下等疾病。芡实有收敛、镇静的作用，对慢性腹泻拉肚子、小便过频、男性的遗精、滑精，女性的白带过多、背酸肾亏都比较有作用。
哪些人吃芡实会出现不适应
、虽然芡实的食用和药用价值较高，但有些人并不适合食用。由于芡实固涩收敛，大便干结者不宜吃，一般人均可食用但也不宜将它当成主食来吃。免疫力下降怕冷出汗的人，体内湿气重的人吃芡实会产生难以消化感;体内肝火过盛，小便赤黄的人吃芡实会产生胸闷感，体内血运不畅、气滞血瘀、气虚的人吃芡实会产生疼痛感，孕妇不可食用。芡实有生食和炒食两种，生芡实可以用来补肾，炒芡实可以健脾开胃，但吃多了难以消化，易伤脾胃，小孩子也应少吃。
芡实的食疗方：
1、冬瓜猪脊骨四神汤
食材：芡实、茯苓、淮山、莲子、扁豆各25克-30克左右;红枣3-5枚，生姜、葱、海带适量;猪脊骨500克左右;
过程：(1)芡实、茯苓、淮山、莲子、扁豆先洗净后浸泡半小时候;(2)冬瓜洗净后连皮切块;(3)红枣去核后，洗净备用;(4)猪脊骨先清洗再煮开去除汤面泡沫，将前面准备好的食材一起加入煮，先大火半小时后，再转文火一个小时左右;最后加入调料即可起锅;
作用：温肾补阳，化湿健脾，养心生津津;
2、山药薏米芡实猪骨汤
食材：薏米30克，芡实20克，山药一根，枸杞20克，猪骨250克;
过程：(1)芡实洗净后先浸泡一小时左右，薏米半小时左右;山药去皮泡水;(2)猪骨洗净去除汤面泡沫;(3)将之前浸泡的薏米、芡实用大火高压锅半小时后转小火再压20分钟左右;(4)开锅释压后加入枸杞与山药，再用中火压十多分钟即可。
作用：健脾袪湿，温精壮阳;
3、山药芡实薏米粥
食材：药、薏苡仁、芡实各30克，莲子15克，红枣10枚，小米适量，白糖少许;
过程：(1)薏苡仁和芡实提前浸泡一晚，山药去皮切片，莲子去芯，红枣去核;(2)锅中加适量水，烧开后先放入芡实和薏苡仁小火煮15分钟;(3)再加入小米、莲子、红枣、山药煮成粥，最后加入适量白糖;
作用：补脾益肾，利湿消肿;
4、芡实排骨汤
食材：排骨、芡实、山药、枸杞、姜、料酒、盐;
过程：(1)排骨洗净放入开水中焯烫，捞出洗去浮沫;(2)锅中加入适量水，放入排骨，大火烧开，加姜、料酒，转小火煮50分钟;(3)放入芡实、山药，再煮40分钟，最后放入枸杞，加适量盐即可;
作用：补脾益肾健胃，清火安神等功能;
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