羽绒
yurong
羽绒是长在鹅、鸭的腹部，成芦花朵状的绒毛，成片状的叫羽毛。它看起来更像是蒲公英的种籽，一朵朵绒球飘飘欲飞。羽绒轻质、绒毛状，是鹅、鸭子以及其他水禽用作内层保暖用的。地禽，类如鸡等是不产羽绒的。通常我们指的羽绒分为：鹅绒，鸭绒，鹅鸭混合绒！
不同种类的羽绒，其气味是有区别的。鹅是草食动物，不吃腥，所以鹅绒几乎没有异味，品质比鸭绒好。鸭子喜吃水中的虫、鱼，所以鸭绒普遍有一种腥臊味(业内人事称为“鸭狐臭”)。本文将从鸭的养殖、羽绒加工等过程说明鸭绒存在异味的原因。
养殖环境是影响羽绒气味的一个次要，而最主要的影响原因是羽绒收集后的加工工艺。
合格的水洗羽绒必须经过严格的水洗处理，羽绒原料在一定温度的洁净水中通过用洗涤剂和消毒剂水洗，反复清洗、漂洗、脱水，然后经过120℃高温蒸汽烘干消毒30分钟以上等程序处理，可以清除原料中附着的灰沙、粪便、血污、油渍，达到消毒杀菌除去异味的目的。但是如果生产企业为追求低成本而简化水洗过程，缩短水洗时间，没有使用清洁的水源，使用劣质的洗涤剂和消毒剂，或工艺参数控制不到位，都会影响消毒杀菌除去异味的效果，导致羽绒气味较大。
另外企业在生产、贮存、运输各个环节没有做到封闭式无菌化操作，水洗羽绒和未经水洗的羽绒没有分开存放，设备没有按规程经过严格的清洗和消毒，仓库潮湿、通风条件不好等原因都会导致水洗羽绒产生异味
