街边那些色彩斑斓、图案多样的陶瓷或仿陶瓷餐具，总是让人忍不住想要购买。但你可能不知道，这些看似漂亮的餐具，如果来源不明，可能会成为潜在的健康威胁。
然而，路边摊可能使用的是成本更低的尿素甲醛树脂，这种材料在100℃左右就会分解，一碗热汤就可能让餐具释放甲醛。
此外，随着使用时间的增加，仿陶瓷餐具的磨损和老化也会增加甲醛和三聚氰胺的迁移风险，建议使用一年后更换。
相比之下，陶瓷餐具主要由天然材料制成，但如果带有彩色图案，可能会有重金属析出的风险。不合格的陶瓷餐具可能含有过量的铅和镉，这些重金属主要来源于烧制过程中的色料和釉料。
陶瓷餐具的装饰工艺分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩的烤烧温度较低，颜料紧贴釉层表面，铅、镉溶出的风险较高。
釉中彩和釉下彩的烤烧温度较高，色彩被釉层包裹，耐磨性好，铅、镉溶出风险低。但釉中彩和釉下彩的技术难度大，成本高。
因此，对于需要经常加热使用的餐具，建议选择装饰简约的釉中彩和釉下彩产品。
如果你对餐具的安全仍有顾虑，最简单的选择是购买未经装饰的白瓷餐具，虽然外观朴实，但更安全可靠。
部分图片内容来源网络
侵删