“五一”假期临近，滨城大连处处洋溢着节日的气息。随着市民消费需求集中释放，大连熟食品交易中心未雨绸缪、提前部署，全面启动节日保供稳价工作机制，全力守护市民的“菜篮子”和“餐桌子”。
走进熟食品交易中心，整洁有序的环境、琳琅满目的商品映入眼帘。鲜肉、蔬菜、本地小海鲜、熟食制品、米面粮油等民生商品一应俱全，货源充足，品质可靠，充分满足市民节日期间家庭聚餐、日常采购及假日备货的多层次需求。
“节前采购方便又放心，货品新鲜，价格也实在。”正在选购商品的王女士笑着说。为迎接“五一”采购高峰，中心提前组织商户加大备货力度，重点商品库存较平日增加25%以上，确保供应充足、品类丰富。
节日期间，食品安全是重中之重。中心持续加强食品安全监管，严格执行商品入场查验制度，每日开展多轮市场巡查，重点检查索证索票、明码标价、计量器具、环境卫生等环节，确保市民买得放心、吃得安心。
针对节日消费特点，中心加强对熟食制品的专项检查，要求各商户规范操作流程，严格落实“三防”措施，保持经营场所清洁卫生。市场快速检测室坚持每日开展农药残留等项目抽检，并及时公示检测结果，让消费者明明白白消费。
作为国有民生市场，稳价保供是中心义不容辞的责任。通过产地直采、厂商直供等方式，中心有效减少中间流通环节，降低经营成本，平抑商品价格。同时加强价格监测，确保民生商品价格平稳、供应稳定。
“我们与优质供应商建立了长期稳定的合作关系，确保节日期间货品不脱销、不断档，价格不出现大幅波动。”中心相关负责人表示。
“五一”假期期间，中心将严格执行值班制度，管理人员全员在岗，加强市场巡查和客流引导，及时处理消费者咨询和诉求，维护良好的市场秩序和消费环境。
从凌晨的批发忙碌，到日间的零售繁荣，大连熟食品交易中心始终以充足的供给、规范的秩序、周到的服务，守护着这座城市最温暖的“烟火气”，为市民度过一个欢乐祥和的“五一”假期提供坚实的民生保障。
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