导语：元旦、新年、元宵接踵而来，在这些节庆日里，葡萄酒是少不了的点缀。小编这就来告诉大家7个小细节，让你瞬间高大上！
凹槽
因为平时葡萄酒在贮藏时都是平放的，软木塞浸泡日久会产生木屑。所以在葡萄酒饮用前一天，应将酒瓶直立，让木屑沉淀到瓶底。之前小编也为大家介绍过，葡萄酒瓶底的凹槽，除了方便大家侍酒，最重要的是为了让酒中沉淀物沉淀至凹槽，不影响酒体品鉴。
酒杯
标准杯适合饮用任何一种葡萄酒。它中等大小的杯肚向上逐渐收缩，将酒的香气直接送至杯口。
波尔多酒杯的杯壁是直上直下的，所以在晃动酒杯释放出香气的时候，葡萄酒有充足的表面积可以接触到氧气。氧化可以对酒的质感进行软化，也有助于醒酒。它非常适合用来饮用那些酒体厚重、需要醒酒的葡萄酒，比如赤霞珠。
喝起泡酒适合用郁金香杯或者笛型酒杯饮用，笛形杯笛子的形状使得酒杯开口小，防止气泡过快消失。宽广的碗型酒杯虽然喜庆，但是气泡会消失得很快，会让你的起泡酒变得平淡无味。
温度
温馨提示：喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。最好提前放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
醒酒
醒酒能大大提升红葡萄酒的风味。传统的做法是将葡萄酒倒入醒酒器，静置30-45分钟，而更快速的方法则是使用葡萄酒增氧机。
有些葡萄酒带有熟了的鸡蛋和大蒜味或硫磺味，它们并非来自亚硫酸盐，而是葡萄酒发酵时，酵母未能得到充分的养分而形成的。这些气味对人体无害，通过醒酒就能去除这些味道。
倒酒
倒酒并不是一定要斟满，红葡萄酒倒满酒杯1/3即可，白葡萄酒需倒满酒杯1/2，而起泡酒需倒满酒杯3/4处。
持杯
倒好酒后，双手的温度会使葡萄酒温度升高，所以不要握住酒杯杯壁，而是握住杯柄，将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置。
保存
如何保存开瓶后的葡萄酒？开瓶后的葡萄酒保存时应远离光热，可将葡萄酒放入冰箱内保存，保鲜器是个不错的选择。
