2016酒水市场流行趋势预测 | 喝喝酒讯

2016年，消费者在挑选酒水饮料时的原则发生了一些改变，他们会尝试更多新鲜的酒款，愿意尝试小众产区的葡萄酒，产品的包装和设计也将成为他们挑选的考虑因素。在2016年，高端酒水市场和啤酒市场依然表现喜人。对于2016年整体酒水市场的流行和发展趋势，英国的著名酒商做出了以下的六点推断。

2016年，设计师们将目标放在了葡萄酒的包装和设计上，明亮的颜色和大胆的设计将更加抓人眼球。

赋予产品一个不寻常的名字和一个引人注目的包装，一直是啤酒厂商的策略。现在越来越多的葡萄厂商也开始重视。

除了常见的酒标之外，设计师开始重新设计更具潮流的新型酒标，同时这也是消费者们关注的焦点。

2015年啤酒销量取得了很好的成绩，在2016年，啤酒同样大热。越来越多的女性受众开始选择口味清淡的啤酒。有些人甚至已经开始策划配合啤酒的圣诞餐单。

越来越多的葡萄酒购买者倾向于购买小众产区的葡萄酒，区别于往年对于大产区和常见品种的青睐，2016年小众葡萄品种将更受欢迎，比如灰皮诺葡萄在新世界的表现来看，新西兰的种植面积逐年增加。

越来越多的用户喜欢尝试来自不同厂区的葡萄酒，美国密歇根洲的葡萄酒在奥地利和日本都日渐流行。

高端烈酒品牌在2016年将获得更多关注。底端品牌在2014年的的整体销售中降低了1.3%，和高端品牌的销售量不降反增，增加了5.8%。

2015年，部分酒业公司圣诞期间普洛塞克销售量比往年增长170%。8月份，英国普洛塞克起泡酒的销量超越香槟（Champagne）。2016年预计普洛塞克销量仍将有较大额提升。

随着消费者对于葡萄酒的了解日益加深，越来越多的人原因尝试根据不同的饮食搭配不同款的酒。这也从另一方面刺激了对葡萄酒的消费。红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。因此在吃大餐的时候，消费者愿意同时配合两种葡萄酒饮用。