导语：之前小编曾花了一期的时间为大家介绍了意大利最著名的起泡酒之一的普罗塞克，今天继续为大家介绍素有“起泡酒至尊”之称的弗朗齐亚柯达。
弗朗齐亚柯达位于意大利北部的伦巴第大区，与米兰毗邻，是意大利第一个DOC起泡酒产区，1995年时，弗朗齐亚柯达又升级成为DOCG。该起泡酒的酿酒葡萄一般为霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Nero）和白皮诺（Pinot Bianco）。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Nonvintage Franciacorta）自葡萄采摘25个月后才能上市。而年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta Vintage or Millesimato）则需要37个月后才能出售。
全球顶级起泡酒权威汤姆·史蒂文森（Tom Stevenson）就曾表示过，“弗朗齐亚柯达的品质惊人，带有纯净的水果风味和非常稳定的品质。尤其是博斯克酒庄出品的至尊起泡酒（Ca' del Bosco Cuvee Annamaria Clementi, Franciacorta DOCG, Italy），在意大利起泡葡萄酒中是无与伦比的。”
博斯克酒庄（Ca'del Bosco）是弗朗齐亚柯达产区最早的起泡酒酿造酒庄之一，也是起泡酒在这一地区崛起的功臣之一。早在1979年，酒庄的首款起泡酒就在其年轻庄主毛里奇奥•扎纳朗（Maurizio Zanella）和法籍首席酿酒师安德烈•杜布瓦（Andre Dubois）的努力下成功面世，一举实现了酿造意大利顶级起泡酒的梦想。其中最著名的是至尊起泡酒（Cuvee Annamaria Clementi），该酒在发售之前需经过至少7年的陈酿。
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