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没了团购、利润下滑、关店潮 烟酒店该怎么办?

没了团购、利润下滑、关店潮 烟酒店该怎么办? 喝喝酒讯
2016-08-15
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导读:总之,要勇于尝试、大胆开拓。

过去,团购占据着烟酒店销量的大部分份额,甚至可以说团购养活着烟酒店。然而,如今,烟酒店的发展面临新一阶段的挑战。没了团购,销量锐减,租金等费用高涨,利润下滑。烟酒店还能怎么活?


烟酒店面临的现状


2012年下半年以来,由于国家“限制三公消费”、“严查酒驾”等政策影响,以及白酒行业本身进入重构期,白酒行业“黄金十年”结束,烟酒店作为行业链条的末端,毫无疑问受到波及。如今,烟酒店普遍面临发展困境,尤其是一些靠资源、靠团购起家、不注重服务的烟酒店急需转型。


1.销量下滑,价格下跌。


高端白酒因限制三公消费导致销量大幅下滑,切断了传统烟酒店的主要利润来源,为了开辟大众消费市场增加销量,烟酒店低价出售白酒,个别高端白酒价格降幅超50%,创历史新高。




2.假烟假酒,网店冲击。


假烟假酒现象在烟酒行业屡见不鲜,造成了“千里之堤,毁于蚁穴”的影响,直接动摇烟酒店经营的根基。酒类电商平台的兴起壮大对烟酒店的冲击无疑是巨大的。不同于烟酒店的实体营销,网络电商走的是网络渠道,产品多样,价格低廉,使得更多消费者的目光有传统烟酒店转向酒类电商。




3.关店潮席卷而来。


高端白酒以往的主流消费者是政务机构和企事业单位的人员,在大众消费市场所占比重很小。即便价格降幅很大,依然难以在短时间内打开大众市场,综合之前烟酒店经营过程中累积的一些问题,这次酒业寒冬给了经营不善的烟酒店致命一击,导致很多烟酒店无力经营,在短时间内陆续关门停业,出现了关店潮。




总之,随着竞争程度的不断提高,以及行业整体增速放缓,团购受阻以后,烟酒店的生意开始难做起来。面对行业寒冬,烟酒店到底该如何应对呢?这是整合白酒行业的思考,也是每一个烟酒店老板的思考。但不管怎样,改变是大家的共识。


1.热情服务。


由于中小商店的顾客大多是固定的消费群体,因此,很多店老板就忽略了服务的重要性。其实,竞争是无时无刻的,是激烈而残酷的,如果服务不到位,就会逐渐失去顾客。因此,小商店同样需要热情服务,你的一个微笑,或许能为你带来意想不到的收获


但不是这样

(这样笑真的会吓跑顾客的)



而是应该这样

(让人如沐春风)




2.科学经营。


世上无难事,只怕有心人。反之,如果你觉得自家店是小本生意,不需要什么科学经营,不用心经营,照样会倒闭。

所以,商店可以根据自身的经营状况,尽可能的增加商品种类,适当降低商品价格,满足顾客的需求。


3.多元化经营。


中小零售店大多以烟酒、糖果为主营商品,兼营日常生活用品。也可以在此基础上,根据自身能力以及所处的地理位置,开展多元化经营。

如果附近人口集中,人们的消费水平较高,便可以买个豆浆机做豆浆来卖,或者代理销售桶装水等。总之,要勇于尝试、大胆开拓。




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