一碗喉吻润,两碗破孤闷
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散
五碗肌骨清,六碗通仙灵
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生
七碗清茶入,胜过仙家客
茶之味
在观之美,闻之香,泡之醇,饮之甘
这小小一片茶,不仅仅是茶
而是人与自然心灵相通下的馈赠
那长在茶树最娇嫩的地方的一片树叶,由天地甘霖灌溉而出。那在阳光下跳跃的精灵,被虔诚的双手轻轻采摘,落在厚重的竹筐中,它静静的躺在那里,保留了原始的最美的姿态,灿烂的在微笑。
梅花香自苦寒来,没有历练哪来的成长,所以它躺在那里,忍受着高温消灭身体中的水分,赶走体内的酵素,期待着体内不同的物质在合适的火温下转换为“焦糖样”的焙茶芬芳。制茶师只需要用心倾听茶叶的本心,火是他们手中的魔法棒,火力过大会导致茶叶烧焦,火力过小会导致茶叶过涩,火力不均无法让茶香拥有多种的口感,制茶师挥着神奇的魔法棒,让每一片茶叶都走好自己的人生,成长为最真最好的那个自己。
茶为君,火为臣。焙火让茶叶涅槃重生,经过火的洗礼和锤炼,毛茶才能褪去青涩的味道变得醇和,但又不失天真和回甜,对火的控制不同,茶的色香味形皆不同,锦川的制茶师一直秉承赤子之心,相信与自然的沟通的相互,只有这天人合一的焙火控制,才能形成香烈、味浓、耐泡的岩骨花香武夷茶。
每一泡茶都是一件艺术品,制茶师用心锻造美丽,根据茶叶最原始的味道精心打磨雕刻,将厚重的感情倾注于茶,那万种风情的茶香就是流传尘世的艺术品,每一泡都需要您细细平常,您是否品到怦然心动的果香?您是否尝到多年奔波的苦涩?你是否饮到功成名就的酣畅淋漓和醇香回甘!
浴火重生锦川茶,香醇甘滑人生味
万般滋味待君启,皆是个中真滋味
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