普洱茶撬茶好麻烦，为啥不直接散着卖？

1、从普洱茶定义上来说。

根据国标规定，普洱茶（生茶）是以云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

虽然普洱茶（熟茶）有分散茶与紧压茶，但对于生茶而言，是必须经过紧压加工才能被称为“普洱茶（生茶）”。照此规定，如果是散装的话，只能算是云南大叶种晒青毛茶，俗称“毛料”或“毛茶”。

3、从普洱茶陈化的角度。

普洱茶压制过程中的蒸气蒸压环节，不仅便于成型，还利于形成“甘滑、醇厚”的茶汤品质，更有利于微生物聚集，有助于茶叶的后期发酵与氧化。

我们曾将同样年份、原料、品质的散茶与紧压茶，放在同样的仓储条件下长时间储存，经过陈化后紧压茶的茶汤呈现出更为香醇、厚润的质感，散茶虽然也能转化，但汤感总体不及前者。

当然不同形制的紧压茶转化情况也会有所区别。