家里大.扫除翻出.过期.食品先.别扔！.这7.种食物.根本.不怕放.，看.完能省.不少钱
.你是不是.也这样？.年底大.扫除时从.橱柜.深处翻出.好几瓶陈.年老.货，一.看保质.期早就过.了，犹豫.三秒后还.是咬咬牙.扔进.垃圾桶。.一边扔.一边心疼.：这都是.钱啊！
但.你可能不.知道，有.些食.物标.注的保质.期其实.是“最.佳品尝期.”，.而不是“.变质临.界点.”。只.要保存.得当，它.们能放.上好.多年都.不坏。.今天就.来盘.点这些.“食品.界的不老.松”，学.会正.确保.存方.法，以后.别再浪费.了！
.1. .天然.蜂蜜：甜.味“.防腐剂.”
蜂蜜.可是.储存界的.冠军选手.。它.的糖分.浓度超高.，水分又.少，本.身还含.有天然.抑菌成.分。这种.特质.让它自.带防腐功.能。只要.密封.得好，.放上十.几年.都没.问题。
.有人.看到蜂.蜜结.晶就以为.坏了.，其实.这是正常.物理现象.。用40.℃温水.泡一.泡就能恢.复原.状，风.味一点.不打.折。
.什么时.候不.能吃？
.闻到酸.味或酒.味，.看到冒泡.胀瓶就.要扔掉.。
保.存秘诀.：
拧紧瓶.盖放在阴.凉避光处.，别.让湿.气钻进.去。
2.. 酿造.陈醋：越.陈越.香
纯粮食.酿的陈醋.酸度.很高，.这种酸.性环.境微生.物很难生.存。.没开封的.陈醋.就像酒一.样，.放越久味.道越.醇厚。就.算过.了保质.期，只.要没变.质就还.能用。
.不过.开封.后就.要留意了.，接触空.气后容.易变.质。
什么.时候.不能.吃？
醋.变浑浊或.有霉.味就不.能要了。
.保存.秘诀：
开.封后.记得盖紧.盖子，最.好放在.橱柜里.避光保存.。
3. .食盐：.千年不坏
.盐的.化学性质.特别.稳定，本.身就是天.然防腐.剂。只要.不受.潮结.块，放.再久都.能吃。.不过加碘.盐要注.意，碘.元素时间.长了会.挥发，虽.然吃了.没事，.但补碘效.果会打折.扣。
保.存秘诀：
.装在密封.罐里.，放.在干燥处.。结.块了敲.碎照.样用.。
4.. 高度.白酒.：时光.酿造师
.50度.以上.的高度.酒根本不.用担心过.期。高酒.精含量.能杀菌，.密封.存放反而.让酒.更香醇。.就算放.久了味道.变淡，也.别急着.扔。
变.废为宝：
.味道淡.了可以.拿来.炒菜去腥.，或者.当清洁剂.擦厨.房油污.。
保存.秘诀.：
瓶.盖拧紧避.光存放，.别放在暖.气旁边。
.5. .干货.杂粮：干.燥至上
.红豆.、绿豆、.大米这.些干货含.水量.低，只.要防潮.防虫.就能放.很久。.很多.人家里.都会.囤一.些，其.实只.要保存.得当，过.期了.照样能吃.。
什.么时.候不.能吃.？
发.霉长.虫或.者有.哈喇.味就.得扔了。
.保存.秘诀：
用.密封罐.装好，.放几瓣.大蒜能.防虫。
6.. 茶叶.：看茶.说话
茶.叶能.不能久放.要看.种类.。普洱.茶这.类发.酵茶越陈.越香，.而绿.茶这类.不发酵茶.放久.了香.气会跑.掉，但.只要没霉.变就能.喝。
什么.时候不能.喝？
长白.毛或有.霉味就必.须扔掉.。
保存.秘诀：
.发酵.茶密封阴.凉存放.，绿.茶最好.放冰箱.冷藏.。
7.. 糖：甜.味永.驻
白砂糖.、冰.糖这些糖.类几乎.不含.水分，.细菌很难.生长.。只.要不.受潮结块.，放再久.甜度都.不会变。.结块了.敲碎一样.用。
保.存秘诀：
.密封罐是.关键，别.放在.水槽.旁边.。
美食养.生小知.识
其实很.多传统.食材都讲.究“陈放.”。像陈.皮、老.姜这.些，放.久了反.而药效更.好。关.键是要懂.保存方法.。比如.南方.潮湿.，最好用.真空.袋分装.食品；北.方干燥，.要注.意密.封防.干裂.。下次收.拾厨房.时，不.妨先.看看食.物状.态，.别急着扔.，说不定.都是宝呢.！
判断.食物能不.能吃.，不.能光.看保质.期。.要闻味.道、.看状态、.摸质地。.以上这.7种食.物，.只要保.存得好.，哪怕过.期了也.能安心.食用。这.下又能省.下一笔买.菜钱了！