家里这.些开封的.食物.别舍.不得扔.！看.似在.保质期内.，其.实悄悄.变质了
你.有没有.遇到过.这种情.况？明明.包装上的.日期.还没到.，打.开没几.天食物.就变.了味。先.别急着.怪厂家.，说不.定问题.出在.储存方式.上。.今天.咱们就聊.聊那些开.封后“.寿命.”急.速缩短.的食物，.看完你.可能.得赶紧去.厨房.检查一圈.了。
说到.保质.期，.很多人光.看包.装上.的数字，.以为没到.期就.能放.心吃。可.一旦.拆封，空.气、细.菌、.光线都来.捣乱.，保.质期可能.直接“缩.水”。.特别是老.一辈总.舍不得丢.，觉.得没.长霉就能.凑合。但.吃进.嘴里的东.西，真的.不能大.意。
食.用油.：别让.炒菜.变“炼毒.”
家家炒.菜都得.用油，瓶.身上.常标着.18个月.保质.期。.但你知.道吗.？油开封.后，.里面.的不.饱和.脂肪酸特.别怕光怕.热，接触.空气容.易氧.化。.时间一长.，油.会有股.哈喇味.，颜色变.深，炒菜.时油烟.特别大。.更吓人.的是，.变质油可.能产.生有.害物.质。
.记住：开.封后.最好.3个月.内用.完，.别放.灶台边.，阴凉处.最安全.。
桶装.水：喝.得慢等.于喝.“细.菌汤.”
桶.装水看.着干.净，其实.隐患.不小。很.多家庭一.桶水喝一.周，.但水开封.后细菌.就有.了温床。.尤其是.饮水机内.胆，长.期不.洗反而污.染水.质。有检.测发现.，桶装水.开封3.天后菌.落数.就开始.猛涨.。
建.议：水开.封后.7天内喝.完，.饮水机.记得每月.清洗.一次.。
酱油：.瓶口发.霉了都.不知道
酱.油瓶经.常被忘.盖盖子，.随手放.窗边。结.果瓶口.长霉都发.现不了.。特别是.低盐酱.油，防.腐能.力差，.更容.易变.质。.如果.闻到酸味.或苦味，.赶紧.扔掉！平.时记.得拧.紧瓶盖.，放橱柜.避光保存.。
饮.料：对.嘴喝等.于“培.养细菌.”
夏.天谁不爱.喝冰可乐.？但对嘴.喝一口.，唾液.里的细菌.就溜.进瓶子.了。含.糖饮料简.直是细.菌乐.园。如果.对嘴.喝，最.好1.-2.小时内喝.完；.倒杯子.里喝.的话，放.冰箱也.别超过1.2小时.。像.牛奶.、咖.啡这类.更容.易坏，.别心疼，.该扔.就扔。
巴.氏奶：.娇气到.像“.林妹妹”
.巴氏奶.口感好，.但特别.娇气。.开封后.就算冷藏.，也挡不.住细菌滋.生。有一.次我早上.开的.牛奶.，晚上喝.就拉肚.子了。.现在.我都习惯.开封后.2小时内.喝完，绝.不留过夜.。
奶粉：.别以为干.燥就.安全
.奶粉.罐一开.，湿.气就往.里钻。.结块.还能忍，.要是长.霉就.危险了。.特别.是宝.宝喝的.奶粉，.万一.受潮，拉.肚子都.是轻的。.奶粉开.封后最好.1个.月内.用完，勺.子也.别一直放.罐子里.。
养生小.贴士：.食物储.存有妙招
.我家.习惯用.保鲜盒.分装食.物。比如.大桶油.倒进小油.瓶，.坚果放.冷冻层.。这样.既能防.潮，还能.减少开封.次数。.冰箱.不是保险.箱，.熟食和生.肉一定.要分开放.，不然交.叉污.染更可怕.。
新增知.识点：.调味料冷.藏保存.更安心
.像蚝.油、番茄.酱这.类调味品.，很多人.放厨房.常温保存.。其实开.封后.最好.放进冰.箱。特别.是蚝油，.瓶身上常.写着“.开启后.冷藏”，.但很.多人没注.意。.我朋友家.去年.夏天.蚝油.长毛了还.继续.用，.结果全家.闹肚子.。现在.我家所.有调味.料开盖.后一律.进冰箱.，虽然.占地方，.但图.个安心。