天气寒冷，唯有美食可以御寒。看看小编给大家带来的无敌美味！
嫩滑的蛋和豆腐，配上鲜香的虾仁，10分钟就能蒸出来的超营养美味。
材料清单
主料
内脂豆腐 250克
鸡蛋 1个
虾仁 10个
辅料
干淀粉 3克
葱 1根
蒸鱼豉油 15毫升
盐 1克
香油 3克
清水 100毫升
菜谱详情
步骤 1/10
食材准备
步骤 2/10
内酯豆腐切小块，葱切葱花备用。
步骤 3/10
虾仁盐揉搓后马上冲洗干净，沥干水份后，加入淀粉稍微拌均匀备用。
步骤 4/10
鸡蛋加入盐1克打均匀。
步骤 5/10
再加入100毫升的温水，搅匀。
注：追求极致嫩滑的话，可以用筛子把蛋液过筛。
步骤 6/10
将蛋液倒在豆腐上。
步骤 7/10
放入培恩蒸烤箱，100℃蒸10分钟。
步骤 8/10
最后淋上蒸鱼豉油和香油。
步骤 9/10
撒上葱花即可。
步骤 10/10
尽情享用这份鲜香嫩滑的美味吧，别怕长肉哦，偷偷地告诉你，你的脂肪是这个冬天最好的御寒神器啊！